Smoothies fyller, näringsrika drycker du kan använda som måltid ersättning eller som mellanmål mellan måltiderna. Dessa drycker är lätta att transportera, så du kan njuta av dem på jobbet eller skolan, innan du tränar eller på vägturer. Enkla ingrediensval kan hjälpa dig att skapa smakfulla, hälsosamma smoothies som är lämpliga för en diabetisk diet.
Sojamjölk
Använd sojamjölk som en bas för friska diabetiska smoothies. Sojamjölk lägger till protein och kalcium till smoothies och ger dem en krämig konsistens. Till skillnad från helmjölk, tillsätter inte sojamjölk mättat fett, vilket kan öka "dåligt" kolesterol och öka risken för diabetesrelaterad hjärtsjukdom. Om du är allergisk mot soja, välj skummjölk eller fettfri mjölk för att minimera ditt intag av mättade fetter.
frukt
Även om vissa diabetiker undviker frukter eftersom de är söta, är de flesta frukter lämpliga för en diabetisk diet, förutsatt att de serveras i begränsade portionsstorlekar. Äpplen, päron, bär, kiwifrukter och mango innehåller fruktos, vilket inte ökar kroppens beroende av insulin. Men vissa frukter scorer högt på det glykemiska indexet, till exempel ananas och meloner. Som ett resultat bör dessa frukter undvikas eftersom de har en mer signifikant inverkan på kroppens blodsockernivåer än frukter som sänker sig lägre på det glykemiska indexet. Undvik också att använda vattenmelon och apelsiner i smoothies - dessa frukter är höga i glukos, vilket kan höja blodsockernivån.
Grönsaker
Fastän smoothies vanligtvis innehåller frukter, kan du lägga till grönsaker för att öka näringsinnehållet i dessa drycker. Morötter, broccoli, kelp, kale och spenat är höga i kostfiber, vilket kan hjälpa till att hantera blodsockernivån, enligt Phyllis Balch, författare till "recept för näringsläkning". De innehåller också vitaminer och mineraler som vitamin C, folat, mangan och betakaroten, som är nödvändiga för optimal hälsa.
Linfrön
Lägg till 1 eller 2 msk. av hela linfrön till smoothies innan de blandas. Linfrön ger ytterligare fiber och protein i diabetiska smoothies. De innehåller också essentiella fettsyror, vilket kan bidra till att höja högdensitets lipoproteinhalter i blodet. Lipoproteiner med hög densitet är de "bra" komponenterna i kolesterol som kan bidra till att förhindra lipidblockeringar i dina artärer och förhindra hjärtsjukdomar.
