Oavsett om du är diabetiker eller bara försöker begränsa ditt socker och kolhydrater, kan Splenda användas som sötningsmedel i stället för socker för att inte baka jordnötssmörkakor. Men eftersom Splenda egenskaper är olika från socker, kommer din slutliga kaka att påverkas. Förstå hur du använder Splenda och hur det kommer att påverka näringsinnehållet i dina cookies hjälper dig att använda denna substitution.
Grundläggande Recept
Kombinera en sticka smör, 1 c. socker, 1/2 c. av mjölk och 4 msk. kakaopulver över medium hög värme i en lagerpotte, rör om det kokar i en minut. Ta bort krukan från värmen och blanda i 1/2 c. av minskat fett, organiskt jordnötssmör och 1 tsk. ren vanilj extrakt. Långsamt omrör 3 c. av snabbkokande havre och släpp kakorna med tesked på ett vaxat kakan och låt svalna tills det är fast.
Hur man ersätter
Eftersom sockerets stabilitet ger lite lim som håller ingen bakkakor ihop, kommer du att upptäcka att byta ut något av sockret med Splenda kommer att producera fastare kakor som inte kommer att ligga som sannolikt att falla ihop vid fuktigt väder. Lägg i detta fall 1/2 c. av Splenda och 1 c. av socker. Dessutom, med hjälp av full fet jordnötssmör förbättrar smaken och konsistensen av dina nej baka kakor.
Lagring
Alla bakade varor är bäst om de konsumeras inom 24 timmar efter förberedelsen. Men eftersom Splenda inte har konserveringsegenskaper hos socker, kommer du att upptäcka att Splenda no bake-kakor kommer att bli vanakt tidigare. För att undvika detta lagar du dina kakor i en plastfrysad godkänd behållare med lakan av vaxpapper i mellan lager. Täta behållaren med lock och placera den i en plastfodral med dragkedja. Frys alla oätade kakor inom 24 timmar.
Näringsinnehåll
Med varje parti av dina Splenda-ingen-bakad jordnötssmörkakor borde du göra ungefär tre dussin kakor. Varje kaka kommer endast att ha 107 kalorier med Splenda, jämfört med en fullständig sockerversion med 156 kalorier. Användning av halva Splenda och halv socker ger 132 kalorier per kaka. Elva gram kolhydrater finns i ett fullt sockerrecept, jämfört med 10 g med Splenda-kakorna och 10,5 g per kaka för blandad sötningsmedel.
