Om du någonsin har känt dig överväldigad i mataffären är du inte ensam. Livsmedelsundersökningen 2012 som genomfördes av International Food Information Council Foundation fann att mer än hälften av amerikanerna tyckte att det var lättare att göra skatter än att räkna ut hur man hälsar hälsosamt. Nutritionskonsulter - yrkesverksamma som specialiserar sig på att förstå förhållandet mellan kost och hälsa - kan bryta igenom förvirringen.
Professionellt syfte
Näringskonsulter lär dig hur mat påverkar kroppen och hur diet kan användas för att förebygga sjukdom och främja en hälsosam, levande livsstil. Utövare kan utvärdera patienternas dieter, göra rekommendationer för förändring och lära sina kunder att anta nya näringsvanor. Nutritionell konsultutbildning och certifiering varierar från stat till stat. En näringsmässig konsult är inte samma sak som en registrerad dietist eller licensierad nutritionist.
Kursarbete
Kursens krav på ett näringsriktkonsultprogram varierar mycket. På Bauman College Holistic Nutrition och Culinary Arts, Penngrove, Kalifornien, krävs till exempel studenter att lära sig näringsfysiska faktorer som matsmältningsfysiologi och biokemi innan de går vidare till mer specialiserade kurser, inklusive stress och endokrina interaktioner, vikthantering och blodsockerreglering. Studenter på American School of Natural Health, Clearwater, Florida, tar biomedicinska kurser, inklusive anatomi och fysiologi, sedan flytta till en helhetsstudie av näring, inklusive klasser om superfoods och juicing, avgiftning och rengöring och miljögiftningar.
Konsultlicens
American Academy of Nutritional Consultants erbjuder ett certifieringsprov som gör det möjligt för konsulter att lägga in initialerna C.N.C - certifierad näringskonsulent - efter deras namn. AANC konstaterar att syftet med certifieringen är att "skydda allmänhetens hälsa, säkerhet och välfärd genom att uppmuntra höga krav och yrkeskompetens hos personer som utövar yrkesverksamhet i näringsrådgivning." Näringskonsulter måste slutföra ett antal tester i allmänhet och tillämpad näring och i praktiken ledningen att vara certifierad.
Karriär efter certifiering
Bauman College säger att utexaminerade av sitt programarbete inom sjukhus, klinik och privata övningsinställningar vid sidan av akupunktörer, psykologer, fysioterapeuter, läkare och kiropraktorer. Studenterna hittar också arbetsrådgivning på skolor, hälsokostaffärer, spa och hälsoklubbar. En näringskonsult kan önska sig nå en bredare publik och författarböcker, undervisa eller ge föreläsningsserier.
Begränsningar av konsultprogram
Registrerade dietister är skyldiga att få en kandidatexamen, delta i en praktikplats, genomgå en registreringsexamen och få en licens från sitt hemvist. Ingen sådan standardisering existerar inom näringskonsultprogram, så du kanske eller inte kan få en kandidatexamen och licens. Innan du anmäler dig till ett näringskonsultprogram, fråga var tidigare akademiker har jobbat, om du ska få en examen, om institutet är ackrediterat och om statliga bestämmelser tillåter dig att fungera som näringskonsulent utan tillsyn.
