Havre är starka korn som växer i svala, våta klimat. American Heart Association erkänner hälsofördelar i samband med att äta hela korn, såsom havregryn, inklusive minskad risk för hjärtsjukdom. Oavsett om du föredrar stålskärning, "gammaldags", vanlig, snabb eller snabb havre, kan du vara säker på att du äter fullkornsmat. Havre bearbetas nästan alltid med bakterie, kli och endosperm intakt, vilket gör havregryn ett mycket näringsrikt val. Havregryn ger många vitaminer är viktiga för hälsosam kost.
tiamin
Tiamin är ett vattenlösligt B-vitamin som är nödvändigt för nerv- och muskelfunktion, kolhydratmetabolism och som en komponent i olika enzymer. Du behöver också tiamin för att producera magsyra, vilket visar sig nödvändigt för korrekt matsmältning. Enligt USDA National Nutrient Database tillhandahåller havregryn 15 procent av den rekommenderade dagliga mängden tiamin.
niacin
Enligt USDA National Nutrient Database tillhandahåller en kopp havregryn 3,2 procent av den rekommenderade dagliga mängden niacin för män och 3,7 procent för kvinnor. En komponent av flera enzymer, niacin bidrar till att öka energi och metabolism.
folat
Folat är ett B-vitamin som ökar produktion och tillväxt av celler. Folat visar sig nödvändigt för produktion av röda blodkroppar och för syntes av DNA och RNA. Enligt USDA National Nutrient Database tillhandahåller en kopp havregryn 3,5 procent av den rekommenderade dagliga mängden folat.
Selen
Även om det inte är ett vitamin, är selen ett viktigt näringsämne som finns i havregryn. En servering av havregryn ger 23 procent av den rekommenderade mängden selen för vuxna, enligt US Department of Agriculture National Nutrient Database. Selen är ett spårelement, vilket betyder att du bara behöver en mycket liten mängd dagligen. Selen är en nödvändig komponent av flera viktiga enzymer och fungerar också som en antioxidant.
