Du kanske tror att människor som äter maskar är reserverade för verklig TV-biljettpris, men det är inte nödvändigtvis så. Verkligheten är att människor i nästan 90 länder äter insekter och maskar. I Förenta staterna skulle de flesta bara överväga att äta maskar som ett överlevnadsverktyg när de strandsatta utomhus. Men vill berömda köksmästaren David George Gordon att ändra människors sinnen om insekter och buggar och funktioner snäck specialiteter han kallar Superworm Tempura med Plum doppa sås, Stekta gröna tomater hornworm och Alpha-Bait Soup i sin bok ”The Eat-A-Bug kokbok ."
Gourmetmaskar
I vissa delar av Asien, Afrika och Latinamerika äter människor regelbundet maskar. Vissa restauranger i USA har hoppat på tåget för att erbjuda något annat till kunder som anser sig ”foodies” eller som vill göra anspråk på skryta till sina vänner. Att äta maskar en gång i en blå måne i en restaurang, och äter dem regelbundet som en del av din vanliga kost är två olika djur. Faktum är att människor som äter insekter regelbundet som en del av kulturen, gör det vanligtvis nödvändigt. När människor in i sfären av medelklassen, kommer deras mask ätande repertoar sannolikt falla i glömska, och de är benägna att gynna kött, enligt Gabriella Petrick, ett livsmedel historiker noterat på MSNBC.
Studera en kultur
The Royal Society, en akademi av världens mest framstående forskare publicerade en studie om innehållet i daggmaskar i sin namne tidskriften ”The Royal Society” näringsämne i januari 2003. Forskare studerade matvanorna hos Yekuana folk Venezuela som traditionellt äter två typer av regnmaskar - en typ som lever i leriga strömmar och en annan som bor på skogsgolvet. Yekuana-folket äter ormarna fräscha efter uppvärmning i vatten, eller de röker maskarna över en eld.
Protein och Mineraler
Worms innehåller protein som kan jämföras med proteinet du skulle få från att konsumera ägg och mjölk, och Yekuana-folket tror att de också har vissa medicinska användningsområden. De ger maskar till människor som lider av malaria och kvinnor som just har fött sin födelse. Ormar och kassava är alla en kvinna äter faktiskt en månad efter leveransen. Royal Society studien fann också att regnmaskar innehåller betydande mängder kalcium, som liknar vad du skulle få från kojölk och ost. Jordmaskar är också en källa till järn, magnesium, kalium, fosfor och koppar.
Parasitiska maskar
Trots att de liknar varandra, förväxlar inte daggmaskar, som är ätliga för människor, till runda ormar, vilka är parasiter som smittar människor. Daggmaskar leva på egen hand som en fri art och äta ämnen som finns i jord, medan spolmask är en parasit som lever och flöden i en persons gut. Du kan få rundormer genom dålig hygien och dålig hygien, särskilt i varma tropiska klimat. Undvik runda ormar genom att tvätta händerna ofta, tvätta frukt och grönsaker innan du äter dem och deworming dina husdjur.
