Avokados galenskap har hoppat över dammen. Och vi är redo att packa våra väskor för att se hur Europa går upp i ante.
Avokadoshowen, kallad "Europas första och finaste avokadobar", öppnar sina dörrar i Amsterdam nästa månad. Enligt caféets Instagram serverar matstället frukost hela vägen genom att äta sent på kvällen - och de kommer även att leverera! Bedömning av bilderna, dessa rätter ser extra gröna och läckra ut.
Foodies bakom projektet, Julien Zaal, Ron Simpson och Jaimie van Heije, berättade för den nederländska tidningen Algemeen Dagblad_, "_Möjligheterna är oändliga, och vår enda regel är att avokado ingår någonstans."
Några av de rätter som kommer att presenteras inkluderar avokado bun hamburgare, panerade avokado frites, choklad och avokado smoothies och avokado glass. Men det är bara början: Dessa avokado fanatiker ständigt tinker och upptäcker nya sätt att presentera sin stjärnrediens.
Flyttet att ta itu med alla saker avokado är ett kunnigt företag. Moder Jones rapporterade att USA under de senaste 15 åren har fördubblat sin avokado-konsumtion per capita från två till fyra pund per person. "Helig guacamole" är rätt!
För dem vars semesterplaner inte inkluderar Amsterdam finns det några avokado-centrerade substitut som dyker upp runt om i USA - som The Avocado Cafe i Irvine, Kalifornien, och Avocado Cafe & Juice Bar i San Antonio, Texas.
Nu vem är hungrig?
Avokado Burger BullarAvokado burger bullar kan vara Instagrams mest utsökta trend - skulle du prova dem?
Upplagt av SIMPLEASLIFE.COM tisdagen den 6 december 2016
Vad tror du?
Är du galen på avokado? Hur tycker du om att äta den? Vad tycker du om hela avokado toast trenden? Berätta för oss i kommentarerna nedan.
