De flesta barn vet redan att frukter och grönsaker är hälsosamma matval. Frukt och grönsaker är naturligtvis låga i kalorier, så du får mycket näring utan att äta ohälsosamma fetter. Frukt och grönsaker lägger intresse och konsistens till din måltid, och finns i alla regnbågens färg. De är också mångsidiga - förutom att vara ett bra komplement till alla slags recept, är de flesta frukter och många grönsaker redo att äta precis som de är och gör dem till en perfekt mellanmålmat.
frukt
skivad kiwi Fotokredit: Igor Dutina / iStock / Getty Images Barnens favorit frukter är äpplen, apelsiner och bananer. Det finns många fler att välja mellan - glöm inte om vattenmelon, cantaloup och honungsdau; bär som hallon, jordgubbar, björnbär och blåbär; och trädfrukter som aprikos, körsbär, persikor, plommon och päron. Citrusfamiljen innehåller mandariner, grapefrukt, citroner och limes. Ge dessa mer tropiska frukter ett försök: kiwi, ananas, papaya, kokosnöt, mango, guava och granatäpple. Torkad frukt gör ett bekvämt mellanmål i form av russin; Kräisiner, som är torkade Tranbär; och pommes frites, torkade plommon.
Grönsaker
kucchini och squash grönsaker Fotokredit: Keith Levit / Keith Levit Photography / Getty Images Corn, potatis, morötter och gröna bönor är några av de mest kända grönsakerna. Du kan expandera dina barns mathorisonter genom att prova grönsaker som squash, broccoli, blomkål, aubergine, ärter, yams, kronärtskockor, bröstspiror, pumpa, kål, svamp, spenat, sparris och kale. Barn kanske inte vill äta rålök, men dessa grönsaker lägger till god smak för andra livsmedel. Grönsaker som tomater, selleri, gurka, paprikor och sallad kan kombineras för att göra en färgglad sallad.
skillnader
hög med pumpor Fotokredit: Neil_Burton / iStock / Getty Images Skillnaden mellan frukt och grönsaker kan vara förvirrande. Tekniskt sett är en mat som utvecklas från en blomma och innehåller en eller flera frön en frukt, medan en grönsak är stammen, roten eller bladet på en växt. Således är gröna paprika, pumpor och strängbönor faktiskt frukter, enligt webbplatsen Delicious Living.
Näring
barn med jordgubb i mun Fotokredit: ziggy_mars / iStock / Getty Images Frukt och grönsaker är ett lager av näringsämnen som är viktiga för barnens utveckling och generell god hälsa. Många betraktas även som "super livsmedel" eftersom de är så fulla av väsentliga näringsämnen, enligt Dole.com-webbplatsen. Massor av frukter och grönsaker, som apelsiner, broccoli och jordgubbar, är höga i vitamin C, vilket hjälper din kropp att bekämpa infektion. Andra frukter och grönsaker, särskilt apelsinjuice som pumpa och nektariner, är höga i vitamin A, vilket håller ditt immunsystem friskt. Viktiga näringsämnen som finns i frukter och grönsaker innehåller också B-vitaminerna. vitaminerna K och E; och viktiga mineraler och element som selen, zink, kalcium, mangan, kalium, folat och magnesium. Inte alla frukter och grönsaker innehåller varje näringsämne, men genom att äta ett brett utbud tillsammans med andra hälsosamma livsmedel, är du säker på att ta in allt du behöver för att växa och vara hälsosam.
Fiber
ung tjej med äpple Foto Kredit: Ableimages / Photodisc / Getty Images Tillsammans med hela korn och baljväxter som bönor är frukt och grönsaker en viktig källa till dietfibrer, vilket är viktigt för att upprätthålla ett hälsosamt matsmältningssystem. Fiber hjälper också till att förebygga problem med hjärtsjukdomar, diabetes och förstoppning, enligt KidsHealth.com-webbplatsen. När det är möjligt, äta frukt och grönsaker med skinnen på, eftersom när de skalas, förlorar de mycket av deras fibrer och näringsämnen. Tvätta alltid frukt och grönsaker noggrant.
