När du letar efter en enkel, mångsidig karbkälla kan pasta lägga upp din lista. Det viktigaste makronäringsämnet i pastaen är kolhydrat, vilket i hög grad är ansvarigt för att ge din kropp energi. Men vissa typer av pasta är bättre än andra för att ge dig energi och hålla dig frisk.
Att bli komplex
Pasta är vad som är känt som ett komplext kolhydrat. Komplexa kolhydrater är stärkelser, medan den andra typen av kolhydrater - enkla kolhydrater - är sockerarter. Fiber är ett annat kolhydrat som är viktigt för din hälsa, eftersom det hjälper matsmältningen och kan hjälpa till att minska kolesterol och stabilisera dina blodsockernivåer. Omkring hälften av ditt dagliga kaloriintag bör komma från kolhydrater, med ungefär en tredjedel som kommer från stärkelsehaltiga kolhydrater som pasta, noterar Dr. Jeni Worden från NetDoctor.
Refined vs Unrefined
När du väljer den bästa typen pasta för att ge dig goda karbohydrater och ge energi, välj heltvete pasta. Hela vete karbohydrater innehåller mycket mer fiber än raffinerade kolhydrater som vit pasta. Denna fiber kan vara speciellt användbar för att hjälpa dig att fylla på; Helkornkarbohydrater innehåller också i allmänhet fler näringsämnen än sina vita motsvarigheter.
Uppladdning
Australian Institute of Sport rekommenderar att idrottare har en högkarbid måltid tre till fyra timmar innan de tävlar, och pasta kan vara ett bra val. Här kan du faktiskt vara bättre betjänad att välja vit pasta eller åtminstone blanda upp det. Din pregame måltid bör inte vara för hög i fiber, eftersom det innebär att det tar längre tid att smälta och kan orsaka magbesvär, så överväg att blanda heltvete och vit pasta och servera den med en mager saus.
Hitta din preferens
Om pasta är en bra källa till kolhydrater beror också på dig som individ. I teorin ger fullvete pasta pasta med långsam frisättning, medan vit pasta kan vara fördelaktig före en händelse. Men om du finner att pasta sitter särskilt tungt i magen, eller om du inte smälter det bra, kan du vara bättre med en annan typ av stärkelsehaltig kolhydrat, som ris eller potatis.
