Hälsosamt hembakat bröd har ofta en smak och näringsämne över kommersiellt bakade bröd. Hela kornbröd som hela vete, havre, råg eller grahammjöl är särskilt vitamin- och fiberrika. Eftersom hembakat bröd är konserveringsfritt, håller brödet inte så länge som de flesta kommersiella bröd, och färskt bröd blir snart torrt och tufft. Hembakat bröd kan mög snabbt, särskilt i fuktiga klimat. Du kan dock vidta åtgärder för att ditt hembräde ska vara färskt så länge som möjligt.
Steg 1
Vik ditt hembräde i en ren handduk, en servett eller en bit av linneväv. Om du sy, gör en enkel linne bröd-förvaringspåse. Lägg en dragsko till toppen av påsen så att du enkelt kan stänga påsen.
Steg 2
Lägg det tygklädda brödet i en pappersvaror.
Steg 3
Placera hembakat bröd på en sval, torr plats. Förvara inte brödet i kylskåpet, eftersom brödet torkar snabbt i de svala temperaturerna.
Saker du behöver
- Rengör handduk, tygduk eller linneväv
- Brun pappers livsmedelspåse
tips
- Om du inte kan använda ditt hembröd direkt, lagra brödet i frysen. Placera brödet i en förslutbar plastpåse och pressa så mycket luft som möjligt innan du placerar brödet i frysen. Om du ofta gör hembakat bröd köper du en brödkorg och lagrar sedan den inslagna brödet i lådan. Avyttra inte något vanligt bröd. Använd i stället torrt bröd för att lägga på fransklökssoppa eller bisque, lägg den till köttfärs, smörgås med smörgås, fransk eller kanelsteg, eller skåla brödet och smaka brödsmulor.
varningar
- Förvara inte hembakat bröd i plast, eftersom plast håller i fukt och gör att bröd formas snabbt.
