Fenugrek och fänkål frö är båda kryddor som människor använder dagligen i en mängd olika kulinariska rätter och betning. Båda dessa kryddor har dock medicinska egenskaper för allt från kolik till spädbarn till kolesterolhantering och diabetes. Enligt en undersökning utförd av National Institute of Health och publicerad i "National Health Statistics Report" 2007, rapporterar så många som fyra av tio amerikaner med hjälp av alternativ och kompletterande medicin och användningen av örter som fänkålfrö och fenugreek för att upprätthålla hälsan. Med detta tillvägagångssätt till hälso- och sjukvården är det viktigt att lära sig om de olika örterna och diskutera deras användning med din läkare.
Bockhornsklöver
Fenugreek, eller Trigonells foenum-graecum, enligt National Center for Complementary and Alternative Medicine, är ett frö som är användbart för en mängd olika medicinska tillstånd, inklusive menopausala symptom, matsmältningsproblem, framkallande av förlossning, diabetes, hudinflammation och stimulering av mjölk produktion hos kvinnor som ammar. På grund av att det har en historia att framkalla födseln, bör kvinnor vara försiktiga när de tar det medan de är gravida. Som med alla kosttillskott bör du rådgöra med din läkare innan du gör några ändringar eller tillägg till din kost.
Medicinsk forskning och fenugreek
Tidigare studier på fenugreek showen finns en mängd olika medicinska användningsområden för örten. En studie från 2010 som publicerades i "Current Pharmaceutical Design" tittade på effekterna av en mängd olika örter och deras effekter på behandling av hyperlipidemi eller förhöjda lipider i blodet. Studien visade att behandling med fenegreek visade en signifikant minskning av både totalt kolesterol och LDL-kolesterol. I en studie 2010 som publicerades i "Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Studies" rekommenderades behandling med fenegreek för ammande mödrar för att öka bröstmjölksproduktionen.
Fänkål frö
Fänkål frön, eller Foeniculum vilgare, är en populär ört, som används i en mängd olika rätter. Enligt Herb Society of America är fennikelfrö en medlem av Apiaceae-familjen och är relaterad till kummin, dill och anis. Den är infödd till Europa men växer över hela världen. De flesta fänkålfrö som köps kommersiellt i USA kommer från Egypten. Historiskt användes fennikel som ett läkemedel av forntida egyptier och i antika Kina som ett botemedel mot ormbett. Fänkål frön används i en mängd olika italienska rätter, inklusive italiensk korv.
Medicinsk forskning och fänkålsås
Många studier har tittat på de medicinska egenskaperna som finns i fänkålfrön. En studie från 2009 som publicerades i "BMC kompletterande och alternativ medicin" visade att fänkål frö extrakt visade antibakteriella egenskaper mot en mängd olika bakterier och var jämförbar med vissa standard antibiotika. En studie från 2003 som publicerades i "Alternativa terapier inom hälsa och medicin" betraktade användningen av fänkålfröolja som behandling för infantil kolik. Resultaten visade att fänkålfröbehandling kunde minska eller eliminera kolik hos 65 procent av spädbarnen, jämfört med endast 23,7 procent av spädbarnen som fick placebo.
