Dess rika butiker av proteiner, vitaminer och mineraler, i kombination med sin förmåga att växa i varierande klimat, har gjort alfalfa groddar en populär form av djurfoder över hela världen. Människor har länge använt alfalfa i sina olika former som både mat och medicin. Begränsad forskning tyder på att denna växt kan erbjuda några medicinska fördelar, såsom att sänka kolesterol och blodsocker, och minska symtomen på klimakteriet, men det finns inte tillräckligt med bevis för att dra några konkreta slutsatser om dess medicinska effekter. Flera säkerhetsproblem omger konsumtionen av alfalfa groddar, antingen som en mat eller ett tillägg. Konsultera en läkare som är välkänd i naturmedicin innan du använder alfalfa för att behandla något tillstånd.
Östrogen aktivitet
Memorial Sloan-Kettering Cancer Center säger att alfalfa groddar visar "potent" östrogenaktivitet i laboratorietester. De östrogena effekterna av örter kan skära båda sätten. De kan minska symtomen på klimakteriet, utlöses genom att östrogenivåerna sänks. Å andra sidan kan deras förmåga att efterlikna verkan av detta hormon leda till negativa effekter, såsom att öka risken för bröstcancer och andra sjukdomar som härrör från överskott av östrogen. Om du för närvarande har östrogen- eller cancerrelaterade tillstånd, lidit dem tidigare eller har ökad risk att utveckla dem, använd inte alfalfa-tillskott eller ät alfalfa groddar i stora mängder.
Faror med L-Cavanin
Alfalfa groddar innehåller ett toxin som kallas L-cavanine, vilket kan utlösa en uppblåsthet av lupus hos patienter som upplever en remission av symtom, lägre blodkroppsantal och mjältförstoring, enligt Beth Israel Deaconess Medical Center. Det rapporterar om djurforskning som fann upphettning av alfalfa till extrema temperaturer kan negativa dessa effekter, men det har inte blivit slutgiltigt fastställt.
Bakteriell kontaminering
Alfalfa sprit kan innehålla flera former av dödliga bakterier, inklusive E. coli. Food and Drug Administration, eller FDA, rekommenderar att barn, äldre och personer med nedsatt immunfunktion avstår från att konsumera alfalfa groddar på grund av deras ökade infektionsrisk. Sloan-Kettering noterar fallrapporter om personer som lider av infektioner med listeria och salmonella efter att ha konsumerat alfalfa i mat och tilläggsform.
Läkemedelsinteraktioner
Dess höga K-vitamininnehåll föreslår alfalfa kan minska effekten av warfarin och andra blodförtunnande läkemedel. Dessa läkemedel har mycket individualiserade doser, och med hjälp av kosttillskott och livsmedel som påverkar deras handlingar, även minimalt, kan din hälsa riskera. Drugs.com rapporterar att alfalfa kan stimulera immunförsvaret, vilket kan påverka droger som undertrycker överaktiv immunförsvarsaktivitet.
Alfalfa kan sänka blodsockret, vilket ökar risken för hypoglykemi om du kombinerar det med insulin eller andra blodsockersänkande läkemedel. Dess östrogena aktivitet kan minska effektiviteten hos hormonella terapier och hormonella preventivmedel, medan dess förmåga att stimulera urinering kan öka effekten av diuretika.
Andra säkerhetshinder
Undvik alfalfa om du är gravid eller ammar.
Den har ett högpurininnehåll som kan förvärra gikt.
Gastrointestinala biverkningar inkluderar ökad avföring, diarré, gas och allmän magbesvär.
