En del av fruktmatgruppen, druvor och blåbär bidrar båda till de 1,5 till 2 koppar frukt som rekommenderas varje dag, enligt USDA-riktlinjerna. Förutom deras relativt låga kaloriinnehåll innehåller en kopp druvor och blåbär 104 respektive 84 kalorier. Blåbär och druvor delar gemensamma hälsofördelar tack vare deras liknande näringsinnehåll. Inkludera båda livsmedel i din kost som källor till vitamin K och av fördelaktiga antioxidanter.
Vitamin K
Druvor hänger på vinstockar Fotokredit: Alberto Bogo / iStock / Getty Images Druvor och blåbär ökar både ditt intag av vitamin K, vilket är ett viktigt näringsämne. Din kropp är beroende av vitamin K för att stödja hälsosam blodkoagulation eller koagulation, vilket är en process som behövs för att minska blodförlusten efter vävnadsskada. K-vitamin aktiverar också enzymer i dina celler, och dess roll i enzymaktivering stöder benhälsa och hjälpmedel vid ny cellutveckling. En kopp blåbär erbjuder 28,6 mg vitamin K, vilket utgör 23 respektive 32 procent av de dagliga vitamin K-kraven för män respektive kvinnor. Druvor innehåller något mindre vitamin K, vid 22 mikrogram per kopp. Detta ger 18 procent av det dagliga vitamin K-behovet för män och 24 procent för kvinnor.
Anthocyanininnehåll
Blåbär växer på gren Fotokredit: prodrive2002 / iStock / Getty Images Blåbär och druvor är skyldiga i sina rika färger till deras anthocyanininnehåll. Anthocyaniner erbjuder antioxidantskydd för dina vävnader. Eftersom oxidativ skada - vilken typ av cellulär skada som förhindras av antioxidanter - spelar en roll vid cancerutveckling, hjärtsjukdomar och andra kroniska sjukdomar, kan konsumtion av antocyaniner minska risken för sjukdom. Anthocyaniner hjälper till långsam tumörtillväxt och förhindrar angiogenes - tillväxten av nya blodkärl för att utveckla bröstcancer - noterar Pennington Nutrition Series, en publikation som publicerats av Pennington Biomedical Research Center. Anthocyaniner kan också bekämpa hjärtsjukdomar och neurodegenerativa störningar.
Gynnsam Resveratrol
Kvinna som håller en massa gröna druvor Foto Kredit: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Druvor och blåbär erbjuder också vissa hälsofördelar på grund av deras resveratrolinnehåll. Liksom anthocyaniner fungerar resveratrol som en antioxidant och skyddar mot cellulär skada. Medan mer forskning behövs för att få veta hur effektivt det fungerar, har resveratrol också potentiella cancer mot cancer. Det bidrar till att främja sund celltillväxt, arbetar för att minimera dina celler exponering för cancerframkallande ämnen och bekämpar inflammation som annars skulle bidra till utvecklingen av cancer.
Betjäningstips och förslag
Havregryn med blåbär Fotokredit: Sally Scott / iStock / Getty Images Bär och druvor erbjuder båda mångsidigheten i köket. Prova att lägga blåbär till varma eller kalla flingor, eller baka blåbär, tillsammans med en blandning av havre, fet mjölk och äggvita, för hälsosam, bakad havregryn. Du kan lägga till en handfull blåbär till frukt smoothies eller du kan kombinera blåbär, spenat, hackade grönsaker och en honung-senap vinägrett för en söt, smakfull sallad. Njut av druvor rå som ett mellanmål på egen hand eller frys dem för en uppfriskande behandling under de varmare månaderna. Experimentera med att lägga skivad druvor till tonfisk eller kyckling sallader, eller använd dem i smörgåsar och omslag.
