Även om experter inte håller med om den exakta definitionen och orsaken till saltkänslighet, är huvudsymptomet av tillståndet blodtryck som är ovanligt känsligt för salt eller natriumintag. Vissa populationer förefaller ha en högre risk för saltkänslighet, vilket kan leda till hjärt- och njurproblem, enligt Linus Pauling Institute.
Funktioner
De som har större risk för saltkänslighet inkluderar äldre, afroamerikaner och de som redan har högt blodtryck. Medan blodtrycket hos friska individer visar endast små förändringar som svar på förändringar i natriumintag kan förändringarna i saltkänsliga människor vara dramatiska. Bristen på studier med konsekventa parametrar och experimentella förhållanden har dock bidragit till den fortsatta debatten om saltkänslighet och bristen på reproducerbara resultat.
symtom
Symptom på saltkänslighet kan innefatta mikroalbuminuri eller närvaro av protein i urinen, liksom ödem eller vätskeretention och svullnad i hjärtans vänstra kammare, vilket måste fungera hårdare för att pumpa blod på grund av blodtrycksmässiga abnormiteter enligt till "Journal of Human Hypertension." Det kan finnas ett trögt svar från njurarna till förändringar i saltintag. Nivån av renin, ett enzym som produceras av njurarna när dietary saltintag sjunker, kan vara onormalt låg i blodprov.
Rekommenderat intag
Den dagliga adekvata intagsnivån för salt, som inrättats av Institutet för medicin för mat och näring, är 3 300 till 3 800 mg, som innehåller 1 300-1 500 mg natrium. Den övre gränsen för nonsensiva vuxna är cirka 5 800 mg salt eller 2 300 mg natrium. Detta är inte mer än en tesked salt.
ytterligare information
Om du är 50 år eller äldre, redan hypertensiv eller afroamerikansk, ta hand om ditt saltintag. Tillräckliga intag och övre gränser inkluderar salt som du lägger till i mat, liksom salt som är naturligt närvarande eller tillsatt under bearbetningen. Mer än 75 procent av saltet i den genomsnittliga amerikanska kosten kommer från bearbetade livsmedel. De flesta amerikaner får mer än tillräckligt med salt i sina dieter. Det genomsnittliga saltintaget för vuxna varierar från 5 800 till 11 800 mg per dag, inte salt som de lägger till i maten enligt Linus Pauling Institute.
