Om du är en fiskälskare, speciellt en älskare av krabba, vet du att medan du äter krabbenben kan vara ett åtagande, är belöningen stor. Att äta krabben ben i en restaurang är en behandling men om du vill göra dem hemma kan det tyckas skrämmande. Om du är låg i tid eller inte är känd för att laga de frysta krabbenbenen du har köpt, kan du göra det enkelt med ett enkelt recept.
Steg 1
Förvärm ugnen till 400 grader Fahrenheit.
Steg 2
Skiv citronerna i halva. Om du föredrar kan du ta bort frön, men det är inte nödvändigt.
Steg 3
Skala ett vitlök och ta bort de separata kryddnejlika.
Steg 4
Skala det yttre skiktet från varje vitlöksklyfta.
Steg 5
Lägg till flaskan öl, till exempel en öl eller pilsner, till gryta maträtten, liksom de sex citronhalvorna och vitlöksklyftorna.
Steg 6
Ta bort de frusna krabbenbenen från förpackningen och skölj dem med kallt vatten.
Steg 7
Tillsätt de frusna krabbenbenen till grytskålen och strö dem med salt, peppar och kryddor i skaldjur.
Steg 8
Täck skålen med ett säkert lock eller aluminiumfolie. Om du använder aluminiumfolie, lämna extra utrymme så att du kan bilda ett "tält" över pannan. Detta förhindrar att krabbahåren genomtränger folien och hjälper till att behålla ångan.
Steg 9
Koka krabben benen i 10 till 15 minuter för att tillåta tid för dem att tina och laga mat. Medan benen lagar mat, är det viktigt att inte ta bort folien eftersom ångan är det som lagar krabbenbenen. Tinade krabbeben behöver bara kokas i fem minuter.
Saker du behöver
- 3 citroner
- 1 vitlök
- Gryta
- 1 flaska premium öl
- 3 kg. krabba ben
- Aluminiumfolie
- Smör
tips
- Lukten av kokta krabbenben är vanligtvis en indikation på att de är färdiga att laga mat. Servera krabbenbenen med en sida av smält smör för doppning.
