Digestion är processen där kroppen bryter ner maten i molekyler som kan användas för näring. Magen är inte det enda organ som är involverat i matsmältningen. En serie organ innefattar matsmältningskanalen, inklusive munnen, matstrupen, magen, tunntarmen, lever och tjocktarmen. Varje organ i matsmältningsorganet spelar en integrerad del i matsmältningen.
Mun
Din mun producerar saliv när du luktar doften från mat. Fotokredit: kostman / iStock / Getty Images Digestionsprocessen börjar faktiskt innan maten går in i munnen. Inhaling av de aromer som härrör från mat kan orsaka att munen producerar saliv, som innehåller föreningar och enzymer som börjar bryta ner maten när den kommer in i munnen. Tuggningsprocessen gör matpartiklarna tillräckligt små för matsmältningsenzymerna i saliv för att påbörja sitt arbete.
Matstrupe
Matstrupen överför mat till din mage. Fotokredit: DAJ / amana bilder / Getty Images När du har tuggat mat tuggas det och det går in i matstrupen. Enligt Cleveland Clinic är matstrupen ett muskelrör som bär tuggad mat till magen. Processen att transportera mat till magen via matstrupen kräver en serie muskelkontraktioner som kallas peristaltik.
Mage
Magen utsöndrar enzymer och syror som underlättar nedbrytningen av proteiner, fetter och alkohol. Fotokredit: Nikolay Trubnikov / iStock / Getty Images Magen utför två olika funktioner under matsmältningen. Magen är en stor påse med muskulösa väggar som fungerar som en hållplats för mat samt en matprocessor. Muskels muskulösa väggar sätter mat i en flytande substans som kallas chyme. Chyme har konsistensen av havregryn. Dessutom söndrar magan ytterligare enzymer och syror som underlättar nedbrytningen av proteiner, fetter och alkohol.
Tunntarm
Mat från din mage går in i tunntarmen. Fotokredit: kzenon / iStock / Getty Images När mat har bearbetats i magen, går det in i tunntarmen. Tarmtarmen är ca 17 fot lång och uppdelad i tre sektioner: duodenum, jejunum och ileum. Mat från magen kommer in i duodenum där gall och bukspottskörtel utsöndras för att ytterligare bryta ner maten. När smält mat når ileum absorberas den sista delen av tunntarmen, näringsämnena från maten upp i blodomloppet och skickas till levern där de kommer att lagras eller skickas till andra delar av kroppen.
Lever, gallblåsa och bukspottkörtel
Levern, gallblåsan och bukspottkörteln hjälper dig att smälta och bryta ner fetter. Fotokredit: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Enligt KidsHealth.org spelar levern, gallblåsan och bukspottkörteln viktiga roller i matsmältningsförloppet, trots att de inte är tekniskt del av matsmältningssystemet. Levern producerar gall, vilket är en väsentlig förening för att kroppen ska absorbera fetter. Bukspottkörteln utsöndrar enzymer som är nödvändiga för att smälta proteiner, kolhydrater och fetter. Levern hanterar och bearbetar också näringsämnen som absorberas från tunntarmen.
Tjocktarm
Digestionsprocessen slutar med avföring. Fotokredit: JordiDelgado / iStock / Getty Images Det sista steget i matsmältningen sker i tjocktarmen. Tarmarna består av tre delar: cecum, tjocktarmen och ändtarmen. Tarmarnas roll i matsmältningen är att absorbera allt resterande vatten från maten och komprimera avfallet i en tät, kompakt bunt för att möjliggöra avföring. Defekation är den process genom vilken fast avfall utsöndras från kroppen.
