Nästa gång du köper selleri, spara löven att äta ensam eller införliva i recept. Selleri lämnar erbjuda näringsvärde som kan öka din hälsa. Selleri lämnar gör ett bra val för viktminskning dieter eftersom de är låga i kalorier och ger vitaminer, mineraler, fiber och makronäringsämnen.
Kalorier och fett
En 100 gram servering av selleri lämnar ca 3,5 gram, introducerar 34,8 kalorier i din måltidsplan. Om du följer en diet med 2000 kalorier motsvarar kvantiteten i dessa blad 1,7 procent av dina totala tillåtna kalorier under en 24-timmarsperiod. Du tar också in 0,3 gram fett. Majoriteten av fettet i selleri lämnar härrör från fleromättat fett, ett slags hälsosamt fett som positivt påverkar kolesterolnivåerna och kan minska din risk för hjärtsjukdom.
Kolhydrater och Fiber
Eftersom kalorierna i en 3,5 ounce servering av selleri löv är låg, så är antalet kolhydrater tillgängliga. En del av dessa löv ger 8,2 gram kolhydrater, vilket bara är en liten del av de 130 gram kolhydrater som din kropp behöver varje dag. Du får 3,9 gram fiber i en servering av selleriblad, vilket bidrar till 25 till 38 gram fiber du bör konsumera varje dag.
Kalcium
Selleri lämnar är en källa till kalcium, innehållande 325 milligram i varje 3,5-ounce servering. Det här är en stor del av de 1000 till 1200 mg som du behöver varje dag för att krossa styrkan på dina ben. Kalcium tillgängligt i selleri lämnar också påverkan på nervhälsa och muskelfunktion.
Vitamin E
Ät selleribladen för att öka ditt intag av vitamin E. En 3,5-ounce servering av denna oft-disposed av grönsaker ger 2,7 milligram av detta vitamin; Det dagliga rekommenderade intaget av E-vitamin står vid 15 mg per dag. E-vitaminet du får i selleri lämnar erbjuder antioxidantskydd till dina celler.
Jod
Konsumera en servering av selleriblad, och du tar in 10 mikrogram jod. Det här är bara en liten del av de 150 mikrogram jod du behöver varje dag. Öka ditt jodintag genom att para ihop selleriblad med livsmedel som är rika på detta mineral, såsom havsabborre, abborre och kolja.
