Linfröolja är en alternativ källa till hälsosamma omega-3-fettsyror - om du inte kan ta fiskolja. Förutom alfa-linolensyra innehåller linfröolja också lignaner, svaga östrogena substanser som också kan ha hälsofördelar. Linfröolja pressad från fröet levererar inga lignaner, såvida inte oljan innehåller markfrönfrö. Filtrering av oljan avlägsnar eventuella lignaner. Vissa tillverkare filtrerar inte sin olja för att bevara lignanerna.
Lignaner i Flaxseed
Lignaner har svaga östrogena egenskaper som är fördelaktiga för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Effekterna av lignaner på hormonrelaterat bröst-, äggstocks-, endometrie- och prostatacancer har blivit blandade i kliniska studier. Enligt Linus Pauling Institute har vissa studier visat minskad cancer i människor med högsta intag av lignaner och andra har inte visat någon korrelation.
Filtrerade fördelar
Tillverkare som filtrerar filtreringsfiltret för linfröolja avlägsnar föroreningar som gör att linfröolja blir mycket rancid när den utsätts för värme, ljus eller luft. Spectrum, som tillverkar linfröolja, lägger rent markfrön i oljan efter trippelfiltrering för att avlägsna eventuella föroreningar kvar efter pressning. På bolagets hemsida anges att man lägger tillbaka ren markfrönfrön till produkten, vilket ger en fylligare, nuttier smak förutom att bevara näringsämnena i växten.
Ofiltrerade fördelar
Tillverkare som inte filtrerar sina linfröolja krav på ofiltrerad linfröolja behåller lignaner i de små bitarna av markfrönfrö redan i oljan. Lättfiltrerad eller ofiltrerad linfröolja behåller lignaner, påstår kiropraktor Marcus Ettinger på California Academy of Health webbplats. Ettinger erbjuder en kemisk analys av företagets linfröolja, vilket visar att den innehåller 1,5 procent lignaner.
överväganden
Om du vill ha nytta av lignaner från linfrö, sätter linfrön på din frukostflingor eller i din granola är förmodligen ett bättre sätt att få de fördelarna än att ta linfröolja - som kan innehålla lite eller inga lignaner. Å andra sidan, om du är oroad över de östrogena effekterna av lignaner men vill öka din omega-3-fettsyraintag utan att ta fiskolja, ta filtrerad linfröolja. Filtrerad linfröolja innehåller omega-3-fettsyror utan lignanerna.
