Ett gemensamt antagande är att veganer lätt kan gå ner i vikt bara för att de följer en dietfri fett kött och mejeriprodukter. Detta kunde dock inte vara längre ifrån sanningen för vissa veganer. Du kan antingen få eller gå ner i vikt på en vegansk diet. Som med vilken kost som helst beror det hela på hur många kalorier du konsumerar.
Vikt för viktminskning
En vegansk diet kan låna sig till ganska snabb viktminskning om du fokuserar på att äta rätt mat. Försök inte gå ner i vikt för snabbt, men eftersom viktminskning som är för snabb kommer att bryta ner musklerna såväl som fett. Du riskerar också att bli deficient i viktiga näringsämnen, och kommer sannolikt att återfå vikten när du börjar äta mer kalorier. Syfte för en viktminskning på 2 kg per vecka, eftersom det här är den maximala vikten du kan förvänta dig att förlora medan du fortfarande äter en hälsosam kost.
Mat att fokusera på
Varje hälsosam viktminskning plan bör innehålla gott om grönsaker, och en vegansk kost passar räkningen perfekt. Koka med massor av gröna grönsaker, tomater, squash och andra livsmedel som har hög volym men låga kalorier. Du blir full innan du någonsin har haft en chans att äta tillräckligt med kalorier för att spåra din diet. Du mår bra medan du förlorar vikt, eftersom dessa livsmedel är täta i näringsämnen som främjar energi och hälsa. Vegan dieter som fokuserar på frukt och grönsaker snarare än kött och mejeri är sannolikt anledningen till att vegetarianer och veganer har lägre frekvenser av hjärtsjukdomar, typ 2 diabetes och cancer.
Livsmedel att skära på
Stärkelse grönsaker som potatis och majs har mer kalorier per uns än deras icke-stärkande motsvarigheter. Ät dem i måtta. Nötter används vanligtvis i vegansk matlagning, men du vill också se upp för dem också. Bara 1oz valnötter kan till exempel ge 185 kalorier per ounce. Använd dem judiciously för att lägga till en hint av crunch till veganska rätter, snarare än att göra dem i fokus för en måltid. Samma sak gäller fetter och oljor - avokado, kokosmjölk och matolja kan alla stoppa din viktminskning om du äter mer än små mängder.
Livsmedel att eliminera
Anledningen till att många veganer förblir överviktiga trots en annars hälsosam diet beror på det faktum att socker och raffinerat mjöl är tillåtna på en vegansk kost. Så många chips och andra typer av skräpmat. Du kan tekniskt vara en vegan medan du bor på en mycket ohälsosam diet av muffins, pommes frites och kakor. Eliminera söta bakverk från din kost tillsammans med andra kalorier med låg nutrition. Raffinerade kolhydrater, i synnerhet, kan sakta ner viktminskningen.
