Pastasås kan tillverkas från början eller köpas i burk eller burka. Oavsett hur du får din pasta sås är det en viktig ingrediens i en mängd olika rätter. Syrheten från tomaterna kan dock störa vissa människors magar och ha en obehaglig smak, enligt "Nutrition Nutrition". Om du upptäcker att din pasta sås är surare än du är nöjd med, kan du snabbt och enkelt minska dess surhet.
Steg 1
Ta bort frön från tomaterna om du gör hemlagad pasta sås. Enligt "Teknik för hälsosam matlagning" är frön de suraste delarna av tomater.
Steg 2
Värm pasta såsen i en kruka över kaminen.
Steg 3
Tillsätt 1/4 tsk. natron för varje 12 oz. Pastasås till kruken. Rör såsen med ladleen. Bakpulverna neutraliserar surheten i såsen utan att äventyra dess smak.
Steg 4
Rör 1/8 kopp Parmesan eller Romano-ost för varje 12 oz. Pastasås i potten. Kalcium i osten kommer ytterligare att neutralisera surheten hos såsen och lägga till en ostliknande smak och konsistens på såsen.
Saker du behöver
- Parmesan eller Romano-ost
- Bakpulver
- Pastasås
- Pott
- Spis
- Slev
