Proteiner är föreningar i din kropp som består av aminosyror, som innehåller kol, syre, väte och kväve. Medan protein kan ge din kropp energi eftersom det har 4 kalorier per gram, är detta inte en av dess primära funktioner. Proteinerna i din kropp, som kommer från maten du äter, spelar sex primära fysiologiska roller.
Rörelse
Utan proteiner kunde du inte flytta, böja eller ens stå upp rakt. Proteiner stöder dina bindväv, som finns i dina senor, ligament och ben. Dessa vävnader förbinder dina leder och tillåter rörelse. Andra proteiner, som kallas actin och myosin, tillåter att dina muskler sammandrags. Detta låter dig springa, sitta och ligga ner.
Immunrespons
Antikroppar är ämnen som hjälper till att bekämpa potentiella faror för kroppen, som bakterier eller virus. När du utsätts för en patogen skapar din kropp antikroppar, som är tillverkade av protein, för att hålla dig säker. Ditt immunförsvar kan producera upp till 2000 antikroppar per sekund, enligt "Nutrition and You" av Joan Salge Blake.
Transport
Vissa proteiner i din kropp hjälper till att transportera olika ämnen i hela ditt blod. Ett protein som kallas hemoglobin, som finns i dina röda blodkroppar, leder syre till dina vävnader och koldioxid i dina lungor. Andra proteiner ger A-vitamin till din lever och så småningom till dina celler.
Andra transportproteiner finns i cellmembran. Dessa proteiner tillåter natrium och kalium att flytta in och ut ur dina celler.
Syrabasbalans
Proteiner tjänar också som buffertar, vilket hjälper till att upprätthålla pH i en lösning. När ditt blod blir för surt tar proteinkedjor upp överskott av vätejoner för att öka blodets pH. Om ditt blod blir för grundläggande eller alkaliskt, andra proteinkedjor donerar vätejoner för att minska pH.
Vätskebalans
Din kropp innehåller cirka 60 procent vatten, vilket gör den till den mest rikliga substansen i din kropp. För att du ska vara frisk måste detta vatten sprida sig ordentligt i hela kroppen, och proteiner hjälper till att göra detta. Proteiner lockar vatten, så att de kan dra vätska i kapillärer och förhindra att det samlas i kroppsvävnad. Utan proteiner skulle din kroppsvävnad bli uppblåst, vilket leder till generaliserad svullnad som kallas ödem.
Kemiska reaktioner
Enzymer är ämnen som påskyndar kemiska reaktioner. Utan enzymer skulle de kemiska reaktionerna i din kropp inträffa så långsamt, du skulle inte kunna överleva. Hormoner är ämnen som leder en kemisk reaktion genom att slå på eller av enzymer. De flesta enzymer och hormoner i kroppen är proteiner.
