En servering av rå selleri pinnar är 110 gram - ungefär den mängd som tillhandahålls av två 10-tums selleri stjälkar. En servering av selleri pinnar kan vara en utmärkt källa till flera olika näringsämnen. Detta är speciellt fallet för personer som försöker gå ner i vikt eftersom den tjänsten innehåller färre än 18 kalorier.
Fiber
Varje servering av rå selleri pinnar innehåller 1,8 gram dietfibrer. En typisk man behöver 38 gram fiber per dag fram till 50 år och 30 gram per dag därefter. En typisk kvinna behöver 25 gram fiber per dag fram till 50 år och 21 gram per dag därefter. Fiber hjälper din matsmältningsfunktion ordentligt och kan hjälpa till att minska risken för sådana tillstånd som divertikulit och hemorrojder.
Vitamin A
Nästan 494 IE av vitamin A finns i varje servering av rå selleri pinnar. Din kropp behöver vitamin A för att hålla dina ögon friska när du åldras, samt bidra till friska ben, tänder, hud och membran. Enligt de nationella instituten för hälsa behöver vuxna män cirka 3 000 IE av A-vitamin dagligen, medan vuxna kvinnor behöver cirka 2 320 IE dagligen.
C-vitamin
Selleri pinnar innehåller också 3,4 milligram C-vitamin, som din kropp använder för flera olika ändamål, inklusive skapandet av kollagen och förebyggande av skador från fria radikaler. Enligt Linus Pauling Institute vid Oregon State University bör vuxna män konsumera ca 90 mg C-vitamin per dag och vuxna kvinnor borde konsumera cirka 75 milligram per dag.
Kalcium
Selleri pinnar är också rik på kalcium - varje portion innehåller 44 milligram mineral. Förutom kalciums mest kända funktion i skapandet av starka ben och tänder, bidrar det också till muskelkontraktion och signaltransporter genom nervsystemet. Vuxna behöver 1000 milligram kalcium per dag tills de når 50 år. Därefter behöver de 1200 mg per dag.
