När det gäller frukt och grönsaker är mer bättre. Harvard University utförde en meta-analys och fann att personer som åt över fem portioner frukt och grönsaker per dag hade en 20 procent lägre risk för stroke och hjärt-kärlsjukdom än människor som åt mindre än tre portioner. Frukt och grönsaker innehåller antioxidanter, som är molekyler som kämpar mot fria radikaler som annars skulle leda till oxidativ stress, en riskfaktor för kardiovaskulär sjukdom. Färg din tallrik med en mängd olika frukter och grönsaker för att dra nytta av sina hjärt-friska fördelar.
Leafy Green Vegetables
Schweizisk chard Fotokredit: daisy1344 / iStock / Getty Images Mörkbladiga gröna grönsaker, som innehåller salladgrönsaker, schweizisk chard, spenat, collardgröns, gröngrönsaker och senapgrönsaker, ger många hälsofördelar. Spenat och schweizisk chard är höga i magnesium, vilket kan hjälpa till med blodtryckskontroll, vilket främjar hjärthälsan. Rygggreen är höga i folat, vilket också hjälper till att hålla hjärtat friskt.
Cruciferous Grönsaker
Broccoli, Kål, Blomkål och Sprouts i korg Fotokredit: AnjelaGr / iStock / Getty Images Cruciferous grönsaker inkluderar broccoli, blomkål, kål, bröstspiror, bok choy och kale. Broccoli är rik på B-vitaminer, som folat, vilket kan minska risken för hjärtsjukdomar och stroke. Kål innehåller kalcium, vilket är viktigt eftersom tillräckligt kalciumintag kan sänka blodtrycket. En studie från 2011 i "American Journal of Clinical Nutrition" fann att ett högt intag av cruciferous grönsaker var förknippat med en minskad risk för dödsrelaterad kardiovaskulär sjukdom.
Citrusfrukter
Citroner på gren Fotokredit: Jupiterimages / liquidbibliotek / Getty Images Citrusfrukter inkluderar apelsiner, citroner, grapefrukt och limes. Dessa frukter innehåller flavonoider och karotenoider som skyddar mot oxidativ stress och minskar inflammation i kroppen, vilket förhindrar hjärt-kärlsjukdom. En studie från 2011 i "Journal of Epidemiology" fann att frekvent intag av citrusfrukter var förknippat med en lägre förekomst av hjärtsjukdom.
bär
Blandade bär på trä Fotokredit: Boarding1Now / iStock / Getty Images Bär, som blåbär, jordgubbar, hallon och björnbär, innehåller anthocyanin, vilket hjälper till att förbättra blodflödet till hjärtat och vakter mot plackuppbyggnad. En studie utförd av forskare vid Harvard University fann att kvinnor som åt åtminstone tre portioner blåbär och jordgubbar per vecka hade en lägre risk för hjärtinfarkt.
Undvik tillsatt natrium och socker
Skedar av vitt socker Fotokredit: Justin Skinner / iStock / Getty Images Alla färska frukter och grönsaker är naturligt låga i natrium, vilket är viktigt för blodtryckskontroll. Det är viktigt att läsa etiketterna av frysta och konserverade grönsaker eftersom vissa sorter kan innehålla höga halter natrium. Frukt innehåller naturliga sockerarter, men sockerarter kan också tillsättas under bearbetning och förpackning. Undvik frukter packade i sirap eller juice för att förhindra överdriven sockerintag.
