I motsats till vad du kanske har hört, äter mer fett och färre kolhydrater kan hjälpa dig att gå ner i vikt, enligt en 2013-studie som publicerades i British Journal of Nutrition. Men om din vanliga lunch är fylld med sub-smörgåsar och pizza, kanske du undrar hur du får det att fungera när du är begränsad till kött, kyckling, ost och grönsaker. Med lite kreativitet finns det ett antal välsmakande kombinationer som du kan sätta ihop för att få dig igenom middagen och lämna dig nöjd till din nästa.
Högfett Carb-Free Lunch
Några högt-fat, lågt - carbdieten planerar efterlyser nästan nr carbohydrates - ett lock av 20 gram nettocarbs en dag. Carbfria luncher kan vara för att bidra till att hålla sig inom den gränsen. Prova en del-roll utan karbon. Sprid majonnäs och 1/2 kopp alfalfa groddar mellan tre till fyra skivor av rostfritt nötkött från deli - något delikött kan innehålla socker som tillsätter karbohydrater - och rullar in i stockar för en enkel karbonfri hög fetthalt. Eller, över 1/2 kopp råpinat med smulad bacon, 1 uns cheddarost, skivad hårdkokt ägg, rödvinäger och olivolja. En annan hög fet karbon lunch kan innehålla mini quiche koppar gjorda med hela ägg, tung grädde, blå ost och hackad bacon whisked tillsammans och bakad i muffin burkar.
Lunchar med 10 gram kolhydrater eller mindre
Även på en strikt låg carb-diet behöver du inte spara dina kolhydrater till frukost och middag. Att äta några kolhydrater vid lunch öppnar ett större utbud av alternativ. Till exempel kan du göra en räkor- och avokadosalad med sautad räkor, en halv avokado, 1/2 kopp kokt broccoli-rabe, 1 uns fullfett mozzarellaost kastad med olivolja och 1 matsked balsamvinäger. Denna lunch är hög i fett och har bara 6 gram kolhydrater. För lite hälsosamt fett, njut av grillad lax serverad på toppen av 1 kopp kale kokad i olivolja och kastad med 14 hackade valnötter för 7 gram kolhydrater.
Ricottaost är hög i fett och låg i kolhydrater. Servera 1/2 kopp ost med 1/2 kopp skivad gurkor, 1/2 kopp skivad grön paprika och 2 selleristænglar för 10 gram karbohydrater.
20-Gram Carb Lunch
Det finns ingen definierad definition för vad som utgör en hög fetthalt, låg-carb diet och några planer tillåter 50 gram kolhydrater eller mer per dag. Om du har en högre carb diet kan du passa bönor, nötter, frön och frukt till din lunch.
Två koppar sallad med grillad kyckling, 1/4 kopp skivad mandel, 2 matsked solrosfrön, 1 kopp skivade jordgubbar, 1 matsked balsamvinäger och olivolja gör en hälsosam hög fetthaltig sallad som toppar på 18 gram kolhydrater. För en snabbpåse lunch med 19 gram karbohydrater packa ihop kokta ägg med en liten apelsin, 1/2 kopp edamam, 2 oz cheddarost och 10 körsbärstomater med 2 matskedar ranch dressing. Eller fyll en tortilla med lågt kolhydrat med konserverad tonfisk blandad med mayo, lök och selleri. Servera med en liten persika, fem gröna oliver och 14 valnötter för en måltid som har 18 gram kolhydrater.
Utan lunch
Att göra och ta din egen lunch gör det möjligt för dig att få större kontroll över kolhydraterna och fett du får. Men att inte ha tid att planera och förbereda en baggad lunch betyder inte att du måste svälta. Det finns ett antal måltider som du kan skapa med restaurangmat. Standarden kan vara en bunless bacon cheeseburger med sallad och tomat. Men det finns andra alternativ. Kycklingvingar med ranch dressing och selleri, till exempel, gör också en låg-carb, hög fetthalt alternativ. Kinesiska reservdelar revben eller kött- och grönsaker utan ris serverar bra för en hög fetthalt med låg karbon diet. Be om att din stekpanna görs utan majsstärkelse, eller begära sås på sidan. Köttfajitas och tacos kan också fungera, så länge du hoppa över tortillan.
