Svarta hallon är infödda till Nordamerika. Fruktens pigment används som färgämne, och frukten i sig kan ha många hälsofördelar, inklusive förebyggande av allvarliga kroniska sjukdomar. Svarta hallon kosttillskott finns som kapslar, pulver, mjuka geler och extrakt. Kosttillskott regleras inte av FDA, och hälsopåståenden har inte alltid varit vetenskapligt underbyggda. Rådfråga en läkare innan du tar svart hallon kosttillskott.
Antioxidantegenskaper
Svarta hallon har en hög koncentration av ellaginsyra, en kraftfull antioxidant. Antioxidanter förstör fria radikaler, som är syremolekyler som skadar celler och bidrar till kroniska tillstånd som cancer och hjärtsjukdom. Enligt det amerikanska cancerförbundet har ellaginsyraens antioxidantegenskaper förknippats med cancercellers död i laboratorietester. Ellaginsyra finns också i jordgubbar och granatäpple och är starkast i frystorkade former av frukt och extrakt. ACS varnar för att ellaginsyra kan interagera med vissa receptbelagda läkemedel och bör användas med försiktighet av gravida kvinnor.
Cancerprevention
Förutom dess antioxidantegenskaper verkar ellaginsyra också ha cancerförebyggande egenskaper. ACS rapporterar att studier har visat att ellaginsyra kan bidra till att förhindra tillväxt av bröstcancerceller och hjälpa levern att ta bort cancerframkallande ämnen från blodet. Enligt Ohio State University kan svarta hallon ha en roll för att förebygga koloncancer. OSU-forskare konstaterade i en artikel 2009 i Cancer Research Prevention att aktuellt svart hallon-extrakt kan ha applikationer för förebyggande av hudcancer. Berry Health Benefits Network säger att studier på OSU också har visat en 80 procent minskning av matstrupencancer hos möss som åt en diet som var 5 till 10 procent svarta hallon. OSU genomför för närvarande mänskliga studier om effekterna av svarta hallon på kolon och esophageal cancer.
Antitumöreffekter
En tumör är en massa extra celler och kan vara cancer när cellerna är onormala och delas okontrollerbart. Enligt ACS kan ellaginsyran i svarta hallon ha antitumöregenskaper, baserat på djurlabbstudier har visat att ellaginsyra inhiberade tumörtillväxt i hud, matstrupe och lung samt tillväxt av tumörer orsakade av cancerframkallande ämnen. ACS noterar också att en ny studie visade att ellaginsyra kan fungera mot tumörer genom att förhindra att tumörer bildar nya blodkärl. ACS noterar att de flesta studier av ellaginsyra och tumörer är djurstudier och fler mänskliga prövningar behövs för att bekräfta eventuella resultat.
Övriga hälsofördelar
Svarta hallon är höga i antocyaniner, substansen som ger dem sin djupa lila färg. Enligt Berry Health Benefits Network kan antocyaniner ha antiinflammatoriska egenskaper och skydda blodkärlen. Forskning har kopplat anthocyaniner till förbättrad syn, hjärthälsa, minskad risk för högt blodtryck och förbättrat minne hos äldre vuxna. ACS säger ellaginsyra kan också minska hjärtsjukdomar, fosterskador och leverproblem och förbättra sårläkning.
