Rismjöl är en häftmat i Sydostasien, Japan och södra Indien enligt "The New York Times". Under malningsprocessen är slipmjöl ett sätt att utnyttja eventuella skadade eller trasiga korn. Produktionen av detta mjöl kan innefatta både vitt eller brunt ris - vardera fungerar bra för kommersiella produkter eller hembakning. Medan olika typer av rismjöl är populära internationellt, listar Comet Rice, ett företag som specialiserat sig på risprodukter, långkornigt risjöl som den största säljaren i USA.
Glutenfri
Gluten är ett protein som finns som spannmålsprodukter såsom vete och råg, och dess undvikande är en väsentlig del av hanteringen av celiaki. Celiac sjukdom är ett matsmältningssjukdom som utlöser ett immunsvar mot gluten. Forskning om effekten av gluten för de som diagnostiserats med autism är inkonsekvent; vissa föräldrar har emellertid eliminerat gluten från deras autistiska barns dieter som en försiktighetsåtgärd. Rismjöl är en lämplig och hälsosam ersättning för vetemjöl om du måste behålla en glutenfri diet.
Protein
Rismjöl är högt i protein enligt webbplatsens recepttips, som konstaterar att mjöl från brunt ris innehåller en högre nivå av B-vitaminer. Den primära skillnaden mellan brunt och vitt ris är skålen - under fräsning, tar bort skinken vitt ris. Skålen av brunt ris lämnas emellertid intakt, vilket gör det till ett bra urval när man överväger fiber, vitaminer och näringsämnen som kalcium och zink.
Fiber
Kostfiber är en väsentlig del av varje matplan. Ris innehåller olöslig fiber, den substans som hjälper avfallsmaterialet att röra sig genom tarmarna. MayoClinic.com rapporterar att en diet hög i fiber kommer att sänka kolesterol, förbättra blodsockernivån och främja regelbundna tarmrörelser. Brunt ris innehåller mer fiber än vit på grund av skålen. Att ersätta brunt rismjöl för vete kan hjälpa till med viktminskning. En diet rik på fiber hjälper dig att känna sig fylligare och minska hungern. Genom att lägga till mer fiber i din dagliga måltidsplan med rismjöl kan du minska risken för att utveckla vissa medicinska tillstånd, som divertikulär sjukdom, kolonsjukdomar, typ 2-diabetes och högt blodtryck.
