Tangy surkål verkar vara gjord för crock potten. Surkålen kokar långsamt och släpper ut sin smakfulla vätska och smakar alla övriga ingredienser i crock potten. Matlagning av surkål i en krukgryta är så enkelt som att skölja surkålen och sätta den i långsam spis. Crock potten gör resten av arbetet. Oavsett om du lagar din surkål ensam eller med andra grönsaker eller kött för att göra en komplett måltid, kommer hela familjen att älska denna ömma och mycket smakrika maträtt.
Steg 1
Placera surkål i en stor skål och fyll skålen med vatten. Blötlägg surkålen i fem minuter.
Steg 2
Torka surkålen i en kolsyrare. Skölj den rätta surkålen under kallt vatten. Tryck på surkålen med händerna för att extrahera vattnet. Upprepa blötläggning och sköljning två gånger mer. Detta kommer att rensa surkålen av smuts samt mjukna den för matlagning.
Steg 3
Placera surkålen i crock potten och lägg till vattnet eller vinet. Täck crock potten och koka surkålen i åtta timmar på inställningen "Låg" eller fyra timmar på "Hög".
Steg 4
Ta bort surkålen med en skedad sked och servera den varm. Tillsätt salt och peppar efter smak.
Saker du behöver
- 3 kg. surkål
- 2 koppar vatten eller torrt vitt vin som Chardonnay
- Salt och peppar efter smak
- Slitsad sked
