Din högtåra kan vara väldigt tacksam om du lägger av en all-you-can-eat-skaldjursbuffé. En av de mest smärtsamma typerna av artrit, gikt, kan utlösas genom att äta mat hög i puriner, och skaldjur som musslor, räkor och musslor kan göra en giktattack mer sannolikt att uppstå.
Redaktörens anmärkning: Den här artikeln granskades medicinskt av George Krucik, MD.
Män som åt mer skaldjur, som är mycket hög i puriner, var 50 procent mer benägna att utveckla gikt än män som åt lite skaldjur.
En studie från Harvard Medical School
Vad är gikt?
Gikt är en typ av artrit som orsakas av höga nivåer av urinsyra i ditt blod. Denna urinsyra kan bilda kristaller inuti dina leder som kan orsaka smärtsam inflammation. Den vanligast drabbade leden är basen av storågen, men andra leder kan också vara involverade.
Gikt tenderar att springa i familjer, men vissa beteenden kan göra att en giktattack är mer sannolikt. Inulging i vissa rika livsmedel kan öka nivåerna av urinsyra i ditt blod. Faktum är att alla former av artrit är gikt typ som är bundet till vad du äter.
Forskning Anslut gikt till skaldjur
En studie i New England Journal of Medicine tittade på intag av proteiner och livsmedel som var höga i puriner, en komponent i DNA. Dr. H.K. Choi och hans grupp vid Harvard Medical School följde mer än 47 000 män och spårade sina dieter i 12 år.
De fann bevis för att män som åt mer fisk och skaldjur som är mycket hög i puriner, var 50 procent större risk att utveckla gikt än män som åt lite fisk och skaldjur. Skaldjur som musslor är så höga i puriner att en giktangrepp snart kan följa den härliga vita måltiden.
Andra livsmedel som kan leda till gikt
Samma studie visade att äta kött som lever, nöt, lamm och fläsk, som också är hög i puriner, ledde till en 40-procentig ökning av risken för gikt. Öl är också känt att öka halten av urinsyra i ditt blod.
Men det är inte alla dåliga nyheter.
Vin verkar ha liten effekt på gikt, och magera mjölkprodukter har faktiskt en skyddande effekt mot gikt. Så drick det här glaset med mjölk eller ha en sen yoghurt - du kan vara säker från gikt störande.
Musslor och artrit
Musslor - ja, åtminstone skaldjur - är inte nödvändigtvis dåliga när det gäller alla typer av artrit. En viss typ av skaldjur kan faktiskt vara till nytta vid behandling av artros.
Extrakt från Nya Zeeland grön-lipped mussla (Perna canaliculus) har en kombination av omega 3-fettsyror och kondroitin som kan minska inflammation och behandla ledvärk. Men var medveten om att musslor fortfarande innehåller de irriterande purinerna.
Om du har giktartrit, snarare än artros, kan du hamna utlösa en giktattack. Tala alltid med din läkare innan du tar något läkemedel eller kosttillskott.
Om författaren
Christine Case-Lo, MS är frilansskribent och specialförespråkare. Hon avslutade sin magisterexamen i farmaceutisk kemi vid University of California, San Francisco och hennes kandidatexamen i bioteknik vid University of California, Berkeley.
Case-Lo är medlem i American Health Information Management Association.
