Laktosmaldigestion är ett vanligt hälsotillstånd, med symtom som kan innefatta mild till svår abdominal obehag. Människor som är laktosmaldigestrar eller är laktosintoleranta har svårt att smälta laktos, sockret som finns i mjölk och mjölkprodukter. Även om alla spädbarn är födda med förmågan att smälta mjölken ordentligt, minskar denna förmåga med ålder hos många människor; Laktosmaldigestion är särskilt vanlig bland vissa etniska grupper, inklusive indianer, asiater och afroamerikaner.
orsaker
Utan tillräckliga mängder av enzymet laktas, som är nödvändigt för att bryta ner mjölksocker i matsmältningssystemet, kommer odödad laktos in i tjocktarmen. Där blir det fermenterat av kolonens bakterier, som producerar gaserna metan, väte och koldioxid, vilket kan leda till bukbehov.
symtom
Symtom uppträder 30 minuter till två timmar efter att ha ätit eller druckit mjölk eller mjölkprodukter, och kan inkludera böjning, gas, uppblåsthet, kramper och diarré. Steve Hertzler, professor i mänsklig näring vid Iowa State University, konstaterar att laktosmaldigestion uppträder på ett kontinuum, med lite känsligare än andra. En person som lider av laktosmaldigestion har svårt att smälta mjölken i viss mån, men kan uppvisa få eller inga symtom, medan en person med laktosintolerans lider av gastrointestinal störning efter att ha druckit mjölk.
Diagnos
Symptomen på laktosmaldigestion och laktosintolerans kan likna de andra tillstånd som irritabel tarmsyndrom. Läkare måste förlita sig på test som mäter matsmältningen av laktos för att göra en definitiv diagnos. Vid väteindåndningstestet dricker en person först en dryck som innehåller laktos. Hans andedräkt mäts sedan för väte producerat av osmält laktos. Ett andra test, som används för spädbarn och småbarn, mäter mängden syra i avföringen.
Mat att undvika
Beroende på graden av din laktosmaldigestion, kan du behöva undvika mjölk och mjölkprodukter, som kräm, glass, piskad kräm och indunstad och kondenserad mjölk. Du kan också behöva begränsa konsumtionen av mat som är tillagd med mjölk, såsom pudding, gräddesås eller chowders.
Mjölksubstitut
Laktosfri mjölkmjölk till vilken laktasenzym har tillsatts - är lättillgängligt i livsmedelsbutiker och kan ersätta vanlig mjölkkopp för kopp. Den innehåller samma mängd kalcium och andra näringsämnen som vanlig mjölk. Odlad yoghurt, en annan utmärkt kalciumkälla, kan tolereras av laktosintoleranta individer, eftersom kulturerna omvandlar laktos till mjölksyra, vilket bidrar till matsmältningen, enligt National Clearinghouse Information Clearinghouse. Var noga med att välja yoghurt som innehåller aktiva och levande bakteriekulturer.
