Om du har en svaghet för kokosnöt - den tropiska frukten som lägger till så mycket smak för tysk chokladis, kokoskaka och thailändsk kokosnötkarry - du kanske undrar om det är bra eller dåligt för dig. Faktum är att näringsmässiga fakta om kokosnöt kan vara förvirrande. Kokosnöt kan ofta användas som fettrik efterrätt och rika såser. Men det betyder inte att kokosnöt alltid är en kostkatastrof.
användningsområden
Kokos har odlats runt om i världen i tusentals år. Enligt Dr. Thomas Ombrello från Union County College Biology Department skördas cirka 17 miljarder kokosnötter varje år över hela världen. Kokosnöt används rå i godis och andra sötsaker; dess olja används för att baka och laga mat samt i olika icke-livsmedelsprodukter som färg och tvål; mjölken används för matlagning; och vattnet från unga kokosnötter konsumeras som en hälsoskydd med hög näringsinnehåll.
Fettfakta
Det förnekar inte att kokosnöt är mycket hög i fett. U.S. Department of Agriculture säger att 1 kopp rå kokosnöt innehåller ungefär 24 gram mättat fett. Med detta höga fettinnehåll är rå kokosnötkött en mycket högkalorimat med 283 kalorier per kopp, säger USDA. Med tanke på dessa höga fett-gram och kaloriantal, kan rå kokosnöt leda till viktökning om de ätas regelbundet.
Hälsopåståenden
En del publicitet har diskuterat kokos som en äkta hälsokost. Kokosnövarna har utnämnat den tropiska behandlingen som en rik källa till "bra" fett och andra näringsämnen, som kan ge energi och dubbla det "naturens sportens dryck", enligt Dr Glenn D. Braunstein av Mt. Sinai Medical Center. Medan bevis för dessa påståenden saknas konstaterar Harvard Medical School att tropiska oljor som den som skördats från kokosnötter är bra i mått och är hälsosammare än transfetter.
överväganden
Bottenlinjen: rå kokosnöt är hög i fett och kalorier, och all mat med högt kaloriinnehåll kan leda till vikt och fettökning om den inte ingår i ditt totala dagliga kaloriintag och fysiska aktivitetsregimen. Även om kokosnöt innehåller vissa näringsämnen och små mängder omättat fett, anses det allmänt som en mat som bör avnjutas med mått, särskilt om du försöker förlora eller bibehålla din vikt.
