Pad Thai är en snabb stekad nudlarrätt som säljs i små restauranger och gatavagnar över hela Thailand. Det är en bra vegetarisk maträtt som du kan ersätta sojasås för fisksåsen och lägga till tofu för protein, i stället för räkor eller kyckling.
Vegetabiliska Pad Thai Kalorier
Ett typiskt recept på Pad Thai kräver 8 oz. av risnudlar och 1/2 lime, 1 ägg, 4 tsk. fisksås, 3 klyftor vitlök, 1/2 tsk. chili, 1 skalot, 2 msk socker, 2 msk. tamarind eller ättika, 2 msk. vegetabilisk olja, 1/3 kopp fast tofu, 1,5 koppar kinesisk gräslök, 2 msk. jordnötter, 1 1/3 koppar bönorproppar och 1 msk. konserverad nypa.
Enligt den amerikanska ministeriet för jordbrukets näringsdatabas, som innehåller alla ingredienser och delas med fyra, har denna soppa 238 kalorier i var och en av 4 portioner, 11 g fett, 29 g kolhydrater och 7 g protein.
Restaurang Pad Thai
Pad Thai serveras i restauranger kanske inte lika bra som hemlagad pad Thai. En restaurang som serverar vegetabilisk Pad Thai kan ha 800 kalorier, 32 g protein, 19 g fett och 2,505 mg natrium per portion, enligt Rochester Institute of Technology.
överväganden
Restauranger serverar vanligtvis större portioner än vad du skulle hemma, och de använder mer olja och kryddor, inklusive salt, för att göra mat rikare och mer tilltalande. För att kontrollera kalorier när du äter vegetarisk pad Thai i en restaurang, äta bara halva mängden serverad och fråga restaurangen att använda mindre olja när stekning stekar ingredienserna.
