Vetenskaplig litteratur definierar inte klart termen "matbehov" men innebär i allmänhet en intensiv önskan om en viss mat. Att kräva ett ämne som salt eller svartpeppar kan indikera ett fysiologiskt behov eller näringsbrist. En psykologisk förening av ett minne eller känslor med den smak du längtar efter kan också utlösa ett begär.
Nutritionsunderskott
Cravings kan indikera ett mineral eller annan näringsbrist, enligt Dr Alan R. Hirsch, chef för Chicagos Smells and Taste Treatment and Research Center. Krävande salt kan till exempel indikera ett behov av natrium, kalcium eller andra mineraler, som du kan öka i blodet genom att äta salt. Behov av kryddig mat kan också vara likvärdig med en beroende, vilket ger en trevlig hastighet av en accelererad hjärtfrekvens, snabb andning och svettning.
Svartpeppar näring
Svartpeppar är rik på järn och K-vitamin och har antioxidant och antibakteriella egenskaper, enligt HealthChoice, en kostuppgiftsresurs för Oklahoma State Government Insurance Board. Piperin, den skarpa komponenten av svartpeppar som kan göra dig nysen, stimulerar matsmältningsenzymer och gör näringsämnena i många livsmedel lättare tillgängliga för absorption av kroppen. Piperin förbättrar hjärnans funktion, och kan hjälpa kroppen att läka och bekämpa skadliga effekter av ämnen som kadmium. En svartpeppsbehov kan indikera ett fysiologiskt behov av näringsämnena i svartpeppar, eller de som svartpeppar gör mer tillgängliga för kroppen.
Psykologiska faktorer
Vissa medicinska forskare tror att fysiologiska behov eller näringsunderskott inte helt kan förklara begär. Psykologiska och känslomässiga faktorer som stress och ångest, eller en association med ett trevligt minne som involverar en viss smak eller mat, kommer sannolikt att utlösa ett begär, rapporterar MSNBC Diet och Nutrition. Matbehov är vanligare bland kvinnor än män, mest starkt före menstruationstiderna och under graviditeten, enligt doktorsexamen av Corby Martin vid Louisiana State University. En svart pepparkrav kan uppstå genom att komma ihåg utseendet eller doften av en svartpepparlackad maträtt, speciellt om du konsumerade maten vid ett lyckligt tillfälle.
överväganden
Matbehov kan utlösa ohälsosamma ätbingor, rapporterar ScienceNews.com. Att äta binges kan också leda till en känsla av skuld eller förlägenhet. Om ett näringsbrist orsakar ett begär, kan det indikera ett allvarligt hälsotillstånd. Konsultera en läkare för att avgöra om ett näringsbrist kan vara den bakomliggande orsaken till ett intensivt svartpepparbehov. Svartpeppar kan också öka serotonin och kan öka effekten av vissa antidepressiva läkemedel, så rådfråga din läkare angående eventuella interaktioner mellan läkemedel innan du uppfyller ditt begär med en svartpepparskruvad matvanor.
