Scones är mer än bara en annan kex - de är en del av en förhöjd engelsk tetradition som innehåller etikettregler om att äta dem. I likhet med södra kakor är scones lite sötare och mer smöriga. Traditionella scones är vanliga, men moderna versioner innehåller ofta torkad frukt eller nötter. Du kan tekniskt äta scones men du vill, men om du planerar en formell engelsk stil, finns det några enkla etikettriktlinjer som du vill följa. Reglerna varierar något, men omfattar i allmänhet hur man delar upp sconen, sprider sylt och grädde och det artiga sättet att bita in i sconen.
Steg 1
Skjuta genom sconen horisontellt för att dela upp den och vila båda halvorna på din tallrik. Lägg kniven försiktigt på vardera sidan av din tallrik, vänd inåt.
Steg 2
Sked en gräddfil och sylt varje på kanterna på din tallrik, och lägg till precis nog för hälften av din scone.
Steg 3
Sprid precis nog sylt och grädde på sconen för bara en liten bit. Ät den delen och sätt resten av sconen ner tills du avslutar den där biten.
Steg 4
Upprepa sprida sylt och grädde, och ta en bit. Ta en flaska te efter varje bit. Vänta att skiva mer sylt och grädde på din tallrik för den andra halvan av scone tills du har avslutat första halvleken.
Saker du behöver
- Liten tallrik
- Smörkniv eller spridare
- Scone
tips
- För traditionella engelska teer finns en debatt bland de två brittiska länen Devon och Cornwall - där engelska scones tros ha sitt ursprung - om huruvida grädde ska gå på scone först följt av sylt (Devon-stil) eller sylt först, sedan grädde (Cornwall-stil). Välj vilken metod du föredrar. Vissa etikettexperter insisterar på att en scone aldrig ska skivas med en kniv; snarare, du ska bryta av en liten bit med fingrarna. Att använda en kniv för att splittra sconen är emellertid vanligare och allmänt accepterad. Många terum och hotell som värd eftermiddagste i Stor Britannien ger knivar för delning av scones.
varningar
- Tala inte med munnen full eller ta stora bett som fyller din mun med mat. Sprid inte sylt och grädde på båda halvorna av sconen och lägg dem ihop igen för att äta det som en smörgås.
