Att äta ute i restauranger är en behandling för många familjer, det har blivit en rutinmässig bekvämlighet för många andra amerikaner. Du får fördelar inom näring, hälsa och ekonomi när du begränsar mat och börjar äta din egen hemlagad mat.
Naturliga ingredienser
Att äta hemma låter dig kontrollera ingredienserna i din mat, så du kan använda naturliga ingredienser i stället för ohälsosamma bearbetade livsmedel. Bearbetade livsmedel, som ofta serveras i restauranger eller är tillgängliga i färdiga måltider från mataffären, tenderar att vara höga i natrium, fett och tillsatta sockerarter. Enligt BBC rekommenderar Världshälsoorganisationen kraftigt att minska intaget av bearbetade livsmedel. Att äta hemlagad mat gör att du kan lägga till mer färsk frukt och grönsaker till dina dieter så att du kan fokusera på naturliga ingredienser.
Substitutioner och hälsosam kost
Du kan använda hälsosammare matlagningsmetoder och substitutioner för ohälsosamma ingredienser när du gör egna måltider. Till exempel, när de flesta restauranger skulle använda smör eller oljor med transfetter, kan du laga mat hemma med nonfat matlagningsspray eller friska vegetabiliska oljor som olivolja. Dessutom kan du i hemmet ersätta ohälsosamma ingredienser för alternativ. Till exempel rekommenderar American Heart Association att man ersätter en kopp fettfri mjölk med en matsked vegetabilisk olja för en kopp helmjölk.
Ekonomiskt värde
Med ekonomin i en lågkonjunktur äter många amerikaner mer hemlagad mat eftersom det är billigare än att gå till en restaurang eller köpa färdiga måltider. Få restaurangrätter är billigare att köpa än att göra hemma, och till och med snabbmatvärdesobjekt är lite billigare att göra hemma. Till exempel rapporterar Utah State University Extension att du kan göra en hemlagad burger för mindre än det skulle kosta att köpa en snabbmat burger. Förbereda mat i stora mängder, som du kan göra hemma, gör att du kan vara mer ekonomisk med dina pengar.
Andra fördelar
Att äta hemlagad mat ger också andra fördelar, inklusive att hjälpa dig att leva en hälsosammare livsstil. Att äta hemma gör att du kan anpassa delstorleken efter behov, vilket minskar din uppmaning att njuta av överdimensionerade restaurangportioner, oavsett matens näringsvärde. En rapport i januari 2007 av "Public Health Nutrition" säger att familjer som äter mer snabbmatsmat är mindre benägna att äta hälsosamma frukter och grönsaker och hade en övergripande ökning av konsumtionen av salta snacks och läsk. Att äta hemlagad mat som du förbereder dig hjälper dig att lära dig bra näring, som du kan lära dig för din familj så att de också kan vara hälsosamma.
