Cheddar är allmänt tillgänglig i livsmedelsbutiker, bondemarknader och restauranger, och är en favorit ost av barn och vuxna. Ätit slätt eller tillsatt till en annan maträtt, cheddarost ger inte bara smak utan näringsfördelar. Även om det är relativt högt i mättat fett innehåller denna ost även protein, kalcium och fosfor.
Kalorier, fett och kolesterol
Varje uns med regelbunden cheddarost har 113 kalorier, med 82 från fett. Av de 9 g fett per uns är 6 g mättat fett - 30 procent av ditt rekommenderade dagliga värde. Samma betjäningsstorlek innehåller 29 mg kolesterol, vilket är 10 procent av ditt dagliga värde. U.S. Department of Agriculture rapporterar att en ounce av strimlad cheddarost med ost har 80 kalorier, 5 g totalt fett, 3 g mättat fett och 5 procent av ditt dagliga kolesterolvärde.
Kolhydrater, Fiber och Protein
Cheddarost består till stor del av fetter och protein, inte kolhydrater. En servering med vanlig cheddarost har ingen kolhydrater eller fibrer, men har 7 g protein. Strimlad cheddarost med reducerad fetthalt levererar 1 g kolhydrater, ingen fiber och 8 g protein per ounce.
mineraler
Som yoghurt, sardiner och mjölk är cheddarost en av de bästa kalciumkällorna, med 20 procent av ditt rekommenderade dagliga kalciumvärde i en servering med vanlig cheddarost och 25 procent i strimlad cheddarost med ostmassa. En servering med vanlig cheddarost har 14 procent av ditt dagliga fosforbelopp, enligt "SELF" näringsdata. Regelbunden cheddarost har också 7 procent av ditt dagliga värde av natrium och strimlad cheddarost med reducerad fetthalt har 8 procent.
vitaminer
Cheddarost är inte förpackad med vitaminer som många frukter och grönsaker är, men innehåller relativt små mängder vissa vitaminer. En ounce av vanlig cheddarost har till exempel 6 procent av ditt dagliga värde av A-vitamin, 6 procent av riboflavin och 4 procent av vitamin B12.
Användning och lagring
Cheddarost kan smält på hamburgare, vikas i burritos eller omeletter och ströks i sallader. Dess smak kan vara mild eller skarp, beroende på varumärke. Cheddarost ska förpackas och kylas när den inte används. USDA rekommenderar att krossad cheddarost kastas om mögel visas på den.
