Bell peppers gör en smaksatt sidarätt eller mellanmål, och rostning dem i ugnen hjälper till att dra de rika smakerna av dessa färgglada grönsaker. Pepprar är låga i kalorier, och ger en bra källa till vitaminer A och C, enligt University of Illinois Extension. Dessa vitaminer är kraftfulla antioxidanter som hjälper till att frigöra kroppen av fria radikaler, vilket bidrar till bättre övergripande hälsa och en lägre risk för många sjukdomar.
Steg 1
Förvärm ugnen till 425 grader F.
Steg 2
Slice paprika i kvartalen längdvis, ta bort inre membran och frön. Fortsätt att skära i mindre långa bitar.
Steg 3
Ordna skivad paprika på en grunt bakpanna. Lägg till så många peppar skivor som du önskar; Det finns inget behov av att hålla dem röra - bara undvik att stapla dem ovanpå varandra.
Steg 4
Drizzla olivolja över skivad paprika och tillsätt salt, peppar och örter efter smak.
Steg 5
Placera bakplåten på mitten av den förvärmda ugnen och koka dem i ca 20 minuter, vrid skivorna med en spatel minst en gång ungefär halvvägs.
Saker du behöver
- Kniv
- Bakpanna eller ark
- Olivolja
- Salt, peppar och örter
- Spatel
tips
- Rostade paprika ska vara ömma och bruna eller charred i fläckar när de är klara. Ät dina rostade paprika precis som de är eller använd dem i grytor, salsor eller omrör stek recept för en läcker, smaklig tillsats.
