Blåbär är en sommar favorit. Söt med precis rätt mängd tang, dessa små bär är laddade med näringsämnen du behöver. Förespråkarna av juicing insisterar på att dricka fruktjuice ger dig extra hälsoeffekter - ett påstående MayoClinic.org säger som "långtgående". Blåbärsaft och blåbär ger några av samma vitaminer och mineraler; men om optimal näring och viktminskning är ditt mål, nå för hela frukten istället.
Fruktfördelar
Alla frukter och deras juice faller under "fruktgruppen", som definieras av US Department of Agriculture's Choose My Plate. Maten i fruktgruppen är låg i fett och natrium, och ingen av dem har dietkolesterol. Att äta mat i fruktgruppen ger dig väsentliga näringsämnen som de flesta amerikaner saknar, till exempel kalium, kostfiber och vitamin C. Liksom många frukter är blåbär och blåbärsaft rik på antioxidanter. Men medan konsumerar mycket antioxidanter kan låta bra i teorin påpekar centrumet för vetenskap i allmänhetens intresse att "i vilken utsträckning antioxidanter i sig främjar hälsa är en fråga om viss debatt". Antioxidanter är inte kopplade till viktminskning, till exempel.
Blåbär v. Juice
Den största skillnaden du märker mellan blåbärsjuice och blåbären är det antal kalorier du får per lika servering. Blåbärsaft är också kort på fiber jämfört med hela bären. En 8-oz. servering av blåbärsaft ger dig 100 kalorier. Från denna tjänst får du 5 procent av ditt dagliga värde, eller DV, för kalium; och 2 procent av din DV för kalcium och järn, baserat på en 2000-kalori diet. En kopp färska blåbär ger dig 80 kalorier, samt 14 procent av din DV för fiber och 20 procent av din DV för vitamin C. Den anmärkningsvärda skillnaden mellan blåbärsjuice och blåbär är hur många kalorier du får från socker. En portion juice ger dig 18 g socker; en kopp blåbär ger dig bara 7 g.
Juice varningar
De sockerkalorier du får från blåbärsaft är problematiska. Harvard School of Public Health visar att fruktjuicer ger dig näringsmässiga fördelar. Men på grund av det stora antalet kalorier de innehåller jämfört med andra vätskor, som vatten, te och kaffe, bör du begränsa din konsumtion av alla typer av juice. Dietrich Guidelines för amerikaner rekommenderar att man dricker 100 procent fruktjuice och inte mer än en 4-oz. serverar en dag. MayoClinic.org avslöjar andra myter som du kanske har hört talas om blåbärsaft och andra frukt- och grönsaksjuicer. Till exempel hävdar förespråkare av "juicing" att borttagning av fiber från frukt eller grönsaker gör att kroppen absorberar näringsämnen snabbare, när faktiskt motsatsen är sant. Dessutom kommer blåbärsaft inte att ta bort "toxiner" från din kropp. Att vara högre i kalorier per portion än färska blåbär, kommer definitivt inte att göra att du går ner i vikt.
Äta hälsosamt
Välj My Plate rekommenderar att måttligt aktiva vuxna mellan 19 och 50 år äter mellan 1 1/2 till 2 koppar frukt per dag. Välj mellan en mängd olika frukter för att se till att du får den bästa näringen och spara blåbärsaft och andra juice som en daglig behandling om du tittar på din vikt. CSPI rankar blåbär som en "Silver Medalist" bland frukt på grund av bärens C-vitamin, fiber, kalium och lågt antal kalorier per portion. Från ett näringsrikt perspektiv rankades andra frukter högre på CSPIs scorecard, inklusive guava, vattenmelon, grapefrukt, kiwifrukter och papaya.
