När du är gravid måste du vara särskilt försiktig med vad du äter. Att äta fel sak kan leda till en livsmedelsburna sjukdom som kan orsaka negativa effekter för barnet, och en hög fetthalt eller högnatriumdiet kan öka ditt barns risk för framtida hälsokomplikationer. Kielbasa kan dock avnjutas i mått så länge du lagar det till rätt temperatur innan du äter det och följer en hälsosam diet.
Foodborne Illness Risk
Bearbetade kött, som kielbasa, och lunchkött kan ibland vara förorenade med en bakterie som kallas listeria, vilket kan orsaka listeriose. Under graviditeten kan listeriosis leda till missfall, förlossning, för tidig leverans eller hälsoproblem i din bebis, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Men lagar din kielbasa tills det är ångkokt, eller en intern temperatur på 165 grader Fahrenheit, kommer att döda av bakterierna så att du kan njuta av en servering av kielbasa.
Risker för högt natriumdieten
Du måste titta på ditt natriumintag under graviditeten, eftersom förtäring av för mycket natrium kan öka risken för högt blodtryck, vilket kan göra att du är mer sannolikt att leverera tidigt eller ha en baby med låg födelsevikt, enligt MedlinePlus. Att förtära för mycket natrium under graviditeten kan också leda till förändringar i utvecklingen av din njur hos barnet som gör att hon är mer benägna att utveckla högt blodtryck senare i livet, enligt en studie som publicerades i "American Journal of Physiology - Renal Physiology" i augusti 2011. Varje 2-ounce servering av kielbasa ger 672 milligram natrium eller 28 procent av den rekommenderade dagliga gränsen för natrium.
Hög fetthalt Risker
Att äta för många feta livsmedel kan leda till överdriven viktökning under graviditeten. Att vara överviktig ökar din risk för prematur leverans, graviditetsdiabetes, högt blodtryck och cesarean leverans. Ett högt fettinnehåll kan också göra det mer troligt att ditt barn kommer att utveckla diabetes eller fettlever senare i livet, enligt preliminär forskning som publicerades i "Journal of Nutritional Biochemistry" i april 2012. Varje 2-uns betjäning av kielbasa ger nästan 10 gram fett, inklusive 3,5 gram mättat fett, vilket är 15 procent av det dagliga värdet för fett och 17 procent av DV för mättat fett för de som följer en 2000-kalori diet.
Inklusive Kielbasa i en graviditetsdiet
Även om kielbasa är högt i natrium och fett, behöver du inte undvika det helt under graviditeten. Det är också en bra källa till vitamin C, vilket ger 14 procent av DV för detta väsentliga näringsämne, vilket fungerar som en antioxidant för att begränsa skador från skadliga fria radikaler. Bara laga din kielbasa noggrant, begränsa dig till en enstaka enkel 2-ounce servering och titta på ditt intag av andra livsmedel som är höga i fett eller natrium för att säkerställa att du stannar inom de rekommenderade gränserna för dagen, får inte mer än 35 procent av dina kalorier från fett och högst 2300 mg natrium per dag.
