I världen av produktförpackningar är det inte så tydligt att hitta mat utan socker. När du sänker på socker är ett viktigt koststeg att ta, kan produktterminologi skapa viss förvirring i mataffären. Företag kan hävda att en mat har "inget socker tillsatt" när ingen typ av socker eller sockerinnehållande ingrediens tillsätts under bearbetning eller förpackning. Sockerfria livsmedel, å andra sidan, kan fortfarande innehålla spårmängder socker, men det finns en laggräns per portion.
Nackdelar med ingen socker tillsatt
Att förbruka mat utan tillsatt socker kan vara ett effektivt sätt att minska din totala sockerintag. För att kompensera för brist på sötma kan vissa livsmedelsproducenter dock tillsätta mer fett eller protein, vilket ökar kalorierna. Sockeralkoholer kan också användas i dessa livsmedel. Var medveten om att sockeralkoholer kan orsaka gastrointestinalt obehag.
Vilka sockerfria medel
För att ett företag ska hävda att en livsmedelsprodukt är "sockerfri", måste maten innehålla 0,5 gram socker eller mindre enligt amerikanska livsmedels- och drogadministrationsregler. Denna mängd tillämpas på varje servering och gäller inte hela matpaketet. Om du väljer sockerfri mat är det viktigt att titta på dina serveringsstorlekar så att sockergrammen inte lägger till. Tänk också på att sockerfria livsmedel kan innehålla sockeralkoholer.
