Även om du kanske associerar kiwifrukter med Nya Zeeland, är det faktiskt infödd i Kina, där det tämdes för 300 år sedan, enligt Purdue University. Kiwifrukter är som de flesta frukter relativt låga i kalorier - en 1-kopps servering av skivad kiwifrukt innehåller ungefär 110 kalorier, eller drygt 5 procent av det dagliga kaloriintaget i en 2000-kalori diet. Kiwifrukter erbjuder mycket näringsvärde och ökar ditt intag av mineraler, vitaminer och kolhydrater, inklusive fiber.
Kolhydrater och Fiber
Majoriteten av kalorierna i kiwifrukter kommer från kolhydrater - gröna och guldkiwier innehåller båda ungefär 26,5 gram total kolhydrater per portion. Din kropp kan använda dessa kolhydrater för att upprätthålla funktionen i din hjärna och ryggmärg samt att bränna muskelfunktionen. Nå för grön kiwi som en överlägsen källa till dietfibrer. Varje kopp skivor innehåller 5,4 gram fiber, jämfört med 3,7 gram för guldkiwi. Fibern i en portion gröna kiwi bidrar med 14 procent mot det dagliga rekommenderade fiberintaget för män och 21 procent för kvinnor,
Vitamininnehåll
Kiwifrukt ökar ditt vitaminintag, särskilt ditt intag av C-vitamin och folat eller vitamin B-9. En 1-kopps servering av antingen grön eller guldkiwi innehåller hela ditt dagliga rekommenderade C-vitaminintag. Din kropp använder detta C-vitamin för att behålla starka tänder och benvävnad, hjälp vid sårläkning och skydda ditt DNA mot skador som orsakas av fria radikaler. Kiwifrukt innehåller också folat, ett näringsämne som är viktigt för god mental hälsa och rätt celltillväxt. En servering av guldkiwi innehåller 63 mikrogram folat eller 16 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Grön kiwi innehåller något mindre folat, vid 45 mikrogram - eller 11 procent av det rekommenderade dagliga intaget - per portion.
Mineralinnehåll
Konsumera gröna eller guldkiwifrukter som en källa till kalium och koppar, två viktiga mineraler. Kalium stöder korrekt hjärtfunktion, spelar en roll i muskelkontraktion och hjälper dina celler att leda elektricitet. Guld och grön kiwifrukt ger varje 12 procent av dina dagliga kaliumintagskrav per portion. Koppar i kiwifrukt bidrar till frisk hud, hjälper till att stärka dina ben och främjar sund hjärnfunktion. En kopp grön kiwifrukt innehåller 234 mikrogram koppar, medan en motsvarande servering med guldkiwifrukt ger 273 mikrogram. De ger 26 och 30 procent av det rekommenderade dagliga kopparintaget.
Betjäningstips och idéer
Konsumera fräsch kiwi på egen hand - du kan avlägsna den fuzzy huden, eller tvätta fuzzen och äta din kiwi med huden på. Kombinera den med rostat kokosnöt och hackad mango i morgon havremjöl för smakfulla tropiska havre, eller puree kiwifrukt i en fruktslätning. Lägg till skivor kiwi till en dehydrator för att göra osötad torkad kiwi du kan konsumera på språng, eller tillsätt skivor färsk kiwi till isvatten för näringsrikt smakat vatten. Om du känner dig mer äventyrlig, gör rå kiwifrukt "sylt" genom att blanda renad kiwi med chia frön - låt bara blandningen sitta tills den bildar en gel och använd sedan som en toppning för fullkornsbröd.
