Ramen nudlar är japanska nudlar traditionellt kokta med buljong och extra såsom skivat fläsk, tång, hackade gröna lök eller andra grönsaker. Små, billiga paket med instant nudlar och buljong är en traditionell stödjande för högskolestudenter och andra budgetmedvetna kockar, men när omedelbar ram är bekväm saknar den substans och näring. En mängd olika tillägg och grönsaker förbättrar smak och näringsinnehåll i ramen utan att lägga till stora kostnader. Blanda ingredienserna i din långsamma kokare, låt sedan disken simma hela dagen.
Steg 1
Placera ca 4 koppar vatten i din crockpot. Om du föredrar mer smak, eller om du väljer att inte använda paketet som medföljer dina nudlar, använd kyckling eller grönsaksbuljong i stället för vatten.
Steg 2
Sätt fyra eller fem benfria, skinnlösa höns i lårkokaren. Alternativt, skära en eller två kycklingbröst i bitar i bitar och lägg sedan bitarna i den långsamma ugnen. Du kan också använda ca 1 kopp tärnad, kokt skinka eller tillsätt protein i form av två eller tre skivade kokta ägg. Kött och ägg är frivilliga, så utelämna dem helt om du föredrar en vegetarisk ramen.
Steg 3
Skiv eller hugg dina favoritgrönsaker, lägg sedan grönsakerna till långsam spis. Använd en kombination av grönsaker som hackad lök eller selleri, skivad morötter, skivad färsk eller konserverad svamp, färska ärtspannar, gröna bönor, sparris eller strimlad kål. Du kan också röra i konserverade asiatiska grönsaker som vattenkastamon eller bambuskott.
Steg 4
Lägg till innehållet i ramen kryddspaketet. Om du föredrar att inte använda kryddspaketet, krydda blandningen med salt och peppar och tillsätt sedan kryddor av ditt val, till exempel vitlökspulver, röda paprikaflingor, cayenne, rosmarin, timjan eller basilika.
Steg 5
Vrid din långsamma spis på låg. Koka blandningen i sju till åtta timmar.
Steg 6
Tillsätt ramen nudlar till långsam spis ca 10 minuter före serveringstid. Låt blandningen koka tills nudlarna är mjuka och mjuka, servera sedan hett.
Saker du behöver
- 4 koppar vatten eller buljong
- Benlösa kycklinglår eller bröst; kokt, kubad skinka eller kokt ägg (tillval)
- Kniv och skärbräda
- 1/2 till 1 koppar hackade eller skivade färska grönsaker
- 1 8-oz. kan vattenkastanjer (valfritt)
- 1 8-oz. kan bambuskott (valfritt)
- Ramen krydda paket eller salt och peppar efter smak
- Ytterligare kryddor (tillval)
- Ramen nudlar
tips
- Kycklinglår är lite fetare än kycklingbröst, eftersom ett kycklingbröst innehåller 3 g fett jämfört med en lår, som innehåller 7 g fett. Du kan också lägga till frysta grönsaker som broccoli, gröna bönor eller blomkål till din ramen. Ta ut smaken i din ramen nudelrätt genom att omröra i en liten mängd risvinäger eller sesamolja. En garnering av hackade gröna lök ger en fin finish till din ramen.
