Linfrön, även känd som linfrö, är en ledande källa till vegetabiliskt härledda omega-3-fettsyror och dietfibrer. Slipa de glansiga bruna fröna i fina partiklar är det som låser upp sina näringsmässiga fördelar, eftersom hela linfrö är så små de vanligtvis passerar genom tarmkanalen, som inte är smittade.
Produkt Lingo
Uttrycket "måltid" används i allmänhet för att beskriva alla spannmål, köttfärs, nötter eller frö som har slipats i en pulverformig substans. Precis som majsmjöl är mald majs, är linfrömålning helt enkelt markfrönfrön. En produkt märkt "hela linfrösmjöl" kunde lika noggrant kallas "linfrön" eller "linfrö".
Hållbarhetstid
Den höga fettinnehållet som svarar för mycket av linfröens hälsofördelar är också det som ger det en relativt kort hållbarhetstid. Lagras ordentligt, hela linfrö håller vanligtvis upp till ett år. Höftfrön saknar nästan lika länge, eftersom flera av dess oljor utsätts för luft. Linfrö är rancid när det luktar oljemålning.
Lagringstips
Vid köp av färdigförpackad linfrö, kontrollera dess utgångsdatum och lukt för att säkerställa friskhet. Alla markfrön som du inte planerar att använda direkt ska placeras i en lufttät behållare och hållas i frysen, där den normalt håller sig i ungefär sex månader.
