Även om kokosolja innehåller en stor mängd mättat fett, som ibland kallas det dåliga fettet, kan det hända att konsumtion av kokosnötolja i rekommenderade portioner inte är dåligt för dig. Ekologiska produkter - som organisk kokosnötsolja - är fria från genetiskt modifierade ingredienser, bekämpningsmedel och antibiotika. Förbrukning av kokosolja i överskott kan emellertid vara problematisk.
Effekter på kolesterol
En 1-msk portion organisk kokosnötolja innehåller cirka 12 gram mättat fett, vilket är känt för att orsaka ökningar i lågdensitetslipoprotein, det "dåliga" kolesterolet. Konsumtion av organisk kokosnötolja kan dock inte påverka dina blodkolesterolnivåer negativt. En studie publicerad 2011 i "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" rapporterar att kokosnötoljeintaget faktiskt är förknippat med förbättrade blodfettprofiler, låga LDL-kolesterol- och triglyceridnivåer och ökad högdensitetslipoprotein - det "bra" kolesterolet - hos kvinnor.
Fördelar med MCTs
En stor andel av de mättade fettsyrorna som finns i kokosnötolja klassificeras som triglycerider med medelkedja. Enligt University of Minnesota Extension kan MCTs öka mättnad och metabolism - vilket är fördelaktigt när du försöker gå ner i vikt - smälter lätt och kan hjälpa till med att stödja immunfunktionen. MCT kan också hjälpa till att sänka blodsockernivåerna något, vilket kan vara till nytta för diabetiker, enligt en 2013-utgåva av Nutrition Review.
Calorie Överväganden
Publikationen "Dietary Guidelines for Americans, 2010" föreslår att man tar 6 teskedar oljor dagligen när man äter 2.000 kalorier per dag - men att för mycket organisk kokosnötolja kan leda till viktökning och fetma. En 1-msk portion av kokosnötolja innehåller 117 kalorier. Eftersom 1 kilo kroppsfett är ungefär 3.500 kalorier kan det medföra en gradvis viktökning på cirka 1/2 pund per vecka, om man ökar en extra 250 kalorier dagligen från organisk kokosnötolja. Eftersom kokosolja kan öka mättnad och energiutgifter, kan konsumtion i rekommenderade portioner vara fördelaktiga även under perioder med viktminskning.
Effekter på åldrande
Trots att mer forskning behövs för att bestämma effekten av kokosolja på hjärncellsfunktionen, visade en pilotstudie lovande resultat. Denna studie, som publicerades 2014 i "Journal of Alzheimer's Disease", fann att tillskott med kokosolja kan ha potential att förbättra neurodegeneration i samband med åldrande - eftersom kokosolja verkar förbättra neuronöverlevnaden i hjärnan. Forskare som genomförde denna pilotstudie noterar dock att fler studier behövs innan man fattar konkreta slutsatser om effekterna av kokosolja på neurodegenerering i hjärnan hos den åldrande befolkningen.
