En låg-carb diet begränsar ditt intag av sockerarter, stärkelserika grönsaker, bröd, pasta, spannmål och spannmål. En icke-carb diet, men fördömer alla kolhydrater, även spårkarter från fibrösa grönsaker, de flesta ost och kryddor. Menyn innehåller en mängd kött, slaktbiprodukter - kroppsfett - och fett, vilket gör det extremt utmanande att vara helt nollkarb och få alla näringsämnen du behöver. En vecka är osannolikt att lämna dig näringsmässigt bristfällig, men kontrollera alltid med din läkare innan du börjar en sådan extrem plan. Du kommer att uppleva biverkningar från en icke-carb-behandling, speciellt om du är van att äta ett rättvist antal kolhydrater.
Varför gå Carb-Free?
En vecka på en icke-carb eller nära ingen carb-diet kick-startar processen med ketos, där din kropp går av fettsyror och producerar ketoner för att bränna hjärnan. En ketogen diet behöver inte vara nollkarb. En mycket restriktiv låg-carb diet ger samma resultat, men tillåter dig fortfarande upp till 50 gram kolhydrater per dag - främst från vattniga grönsaker, skarpa portioner av nötter, ost och grädde i ditt kaffe. Om du gillar att äta massor av kött och fett, kan du överleva på en icke-carb plan i en vecka. För att se några av de positiva effekterna av att begränsa eller eliminera kolhydrater måste du dock hålla fast i kosten i mer än en vecka.
Ketogenisk kolhydrater och extremt restriktiva kolhydrater med låg karbid stöder viktminskning, stabiliserar blodsockret och lindrar symtom på några neurologiska problem. Vissa ursprungsbefolkningar, såsom inuitsna, som bor i de nordliga delarna av Alaska, Kanada, Sibirien och Grönland, överlever på en mestadels ingen karbonplan som består av fett och protein. För att säkerställa optimal näring äter dessa populationer hela djuret, inte bara muskelkött som biffar. De konsumerar också mycket av deras proteinråvara.
Livsmedel tillåtet på en Carb-Free Diet
Kött är definitivt tillåtet på en icke-carb plan. Detta utgör en stor del av måltidsplanen och inkluderar nötkött, fläsk, fisk och kyckling samt mindre vanligt konsumerat vilt, såsom älg, bison, vilt, fasan och and. Offal, eller organkött, uppmuntras också. Njurar, körtlar, magehalt och djurfett är viktiga i en icke-carb-plan eftersom de erbjuder en stor variation i ditt näringsintag. Leta efter gräsmatade eller naturligt vilda exemplar för att undvika förorening från föroreningar, antibiotika eller bearbetat foder.
Friska former av fett är också en del av en framgångsrik no-carb diet; De håller din kropp uppdriven och frisk. Kallpressade oljor - som valnöt, avokado, oliv och kokosnöt - är optimala. Medan avokado och nötter är friska fettkällor innehåller de små mängder kolhydrater.
Provvecka av inga kolhydrater
Frukost på en icke-carb diet kan bestå av bacon med äggvitor, eftersom äggulan innehåller några spårkarter. På andra dagar i veckan kan du få en servering grillad lax, en nötköttspatty eller kycklinglår med huden. Basta dessa kött med en liten kokosnötolja innan du lagar mat för att få extra fett.
Lunch och middag består av liknande livsmedel. För en måltid av sautad nötkött eller rostad duck, krydda med torkad italiensk kryddor, chilipulver, smält smör eller vanligt havsalt - som alla lägger till nollkarter, men ger smak. Snacks under veckan består av en burk oljepackade sardiner eller tonfisk, fläskskenor eller en ounce havarti eller manchegoost - båda ost utan karbohydrater.
Håll dig borta från kalfslever, eftersom den innehåller 9 gram karbohydrater för 6 ounce servering och kycklinglever med 1,3 gram kolhydrater per 4 uns. Bearbetade kött, till exempel korv, korv, kalkonbacon och honungskinka, innehåller också kolhydrater från fyllmedel och sockerarter som används i härdningsprocessen.
Bekymmer med en No-Carb Diet
Att hantera begränsade matval presenterar den största utmaningen när man följer en icke-carb diet. Att hitta en mängd beteshöjda, vilda eller gräsmatade kött och deras organ kan vara svårt. Det är bara en vecka, men att bibehålla kosten kan vara en kamp vid sociala evenemang, på jobbet och under resan.
En karbonplan kan ha allvarliga, kortsiktiga effekter på din energi, fysisk prestanda och humör. Du kommer sannolikt att vara vriden och trött och lider huvudvärk under det mesta av veckan. Vissa grupper, till exempel personer med njursjukdomar eller gravida och ammande kvinnor, borde inte gå utan karb, även under korta perioder.
Fråga dig själv om din orsak till att du inte har karbon är giltig. Du kan få några av samma fördelar genom att äta en mycket lågkarbo ketogen diet som ger lite mer variation. En ketogen diet tillåter ett litet antal kolhydrater, så att du kan äta måttliga delar av fullmjölk mejeri, nötter, hela ägg och avokado.
