Torkade plommon kallas ofta prunes. Denna frukt kan vara uttorkad i en ugn eller i solen, och de liknar stora, svarta rosiner. Den läderiga huden och det fuktiga köttet ger näringsmässiga fördelar. Rådfråga din läkare innan du äter torkade plommon för att korrigera medicinska problem.
Fiber
Torkade plommon innehåller ganska lite fiber - 12,4 gram per 1-kopps servering. Att äta dem har länge varit ett hemmedel mot förstoppning på grund av fiberhalten. Vissa människor väljer att använda psyllium för att lindra förstoppning istället eftersom doserna kan kontrolleras noggrant. Forskningen som publicerades i en utgåva 2011 av "Alimentary Pharmacology and Therapeutics" visar emellertid att torkade plommon är effektivare än psylliumfiber. Patienter med kronisk förstoppning upplevde bättre förstoppningslättnad från en 1/2-kopp torkade plommon dagligen än från psyllium under en 8-veckorsperiod.
Vitamin K
Ät torkade plommon för att tillgodose dina dagliga behov för K-vitamin. Varje portion ger 129 procent av det rekommenderade dagliga intaget av detta vitamin, vilket är viktigt för normal blodpropp. Att konsumera tillräckligt med vitamin K kan hjälpa dig att hålla dig frisk när du ålder, enligt bevis i en 2011-upplaga av "Menopause International." Forskare noterar att en K-vitaminbrist hos äldre människor korrelerar med vissa medicinska tillstånd, såsom osteoporos och ateroskleros, inklusive torkat plommon i din kost kan hjälpa dig att undvika dessa problem.
Kalium
En servering av torkade plommon innehåller 36 procent av kalium som kroppen behöver dagligen. Kalium hjälper till att säkerställa en korrekt funktion av hjärtat och överföring av nervimpulser genom hela kroppen. Det kan också påverka benhälsan positivt. En studie i "The Journal of Nutrition" år 2008 förbinder kaliumrika livsmedel som torkade plommon med benintegritet, även om det behövs fler studier för att bekräfta detta resultat.
Vitamin A
Konsumera en servering av torkade plommon, och du tar 27 procent av det dagliga rekommenderade intaget av A-vitamin. Det gör torkade plommon ett bra val för ögons hälsa - A-vitamin främjar god nattsyn och skyddar hornhinnan. Vitamin A i denna frukt är också till hjälp för immunsystemet i allmänhet. Forskning som presenteras i en 2011-fråga om "vitaminer och hormoner" rapporterar att vitamin A kan hjälpa till att utlösa celldöd i potentiellt farliga celler.
överväganden
Medan frukter är näringsrika, kan man äta för många kalorier - även från hälsosam mat - kan orsaka viktökning. En portion av 6 pitted, torkade plommon ger cirka 150 kalorier. Att gå överbord genom att äta en hel kopp landar dig med 418 kalorier. Begränsa dina mellanmål till 100 till 200 kalorier, rådgör nutritionisten Michelle Turcotte av dietkanalen. Torkade plommon innehåller mer täta mängder kalorier och naturliga sockerarter per portion än färska plommon, så speciellt om du har diabetes eller bär överflödiga pounds kan färska plommon vara ett bättre val. Parning av torkade plommon med lägre glykemiska livsmedel, såsom nötter och mager mjölk, kan hjälpa till att hålla blodsockret och aptiten i kontroll.
