Gula snapbönor ger fiber, folat och betakaroten tillsammans med spår av kalcium och vitamin C. Gula snapbönor kan också kallas vaxbönor på din lokala marknad eller marknad. För att bevara sitt näringsvärde, laga bönor för kortast möjliga tid. Salt används ofta för att krydda bönorna, men det krävs inte i kokningsprocessen. Du kan helt utelämna salt eller låta varje person salta sin egen servering att smaka.
Steg 1
Tvätta bönorna i kallt vatten, ta bort smuts och skräp bland bönorna. Kassera eventuella visp och bruna bönor.
Steg 2
Snäpp eller skära av bönans ändar. Ett annat alternativ är att hålla bönorna hela beroende på hur mycket tid du har för att förbereda dig. Ju mindre du skar bönorna, desto sötare ändar bönorrätten.
Steg 3
Vrid en brännare på spisen till "Hög" värme och lägg en vattenkanna med vatten på brännaren.
Steg 4
Vänta på att vattnet kommer till en hel koka innan du släpper i de bägna bönorna. Släpp bönorna i närheten av vattenytan för att förhindra farligt stänk av kokande vatten.
Steg 5
Koka vattnet i tre till fem minuter. Titta på bönor för att se till att de inte förlorar färg eller börjar bli mjuka i vattnet. De borde vara ömma men fasta när de är färdiga.
Steg 6
Töm vattnet och servera bönorna.
Saker du behöver
- Kniv
- Pott
- Vatten
- Spis
- Durkslag
tips
- Servera bönorna med smör eller svartpeppar. Spara vattnet från kokningsprocessen som ska användas vid tillagning av ris eller för sopplager. De näringsämnen som förloras från bönorna i kokningen behålls i vattnet.
