Renad banan är en klassisk gör-det-själv barnmat, fylld med C-vitamin, kalium, fiber och andra näringsämnen. Men det är inte bara för små. Du kan använda den som ett ersättning för ägg som bindemedel i bakverk om du eller din familj eller vänner är allergiska mot ägg, klibbar till en vegansk kost, försöker skära fett och kolesterol eller bara letar efter smakens smak. Tillsätt pureed banan till pannkaka smeten eller använd den för att konvertera franska toast och andra livsmedel till en bananer fosterberedning. Eller blanda den med mjölk, frysta drycker, havregryn, glass, pudding, creme brulee och andra livsmedel. Bananer är relativt billiga, så du kan experimentera med olika preparat.
Steg 1
Skala bananerna i en nedåtgående rörelse, från början av frukten. Alternativt, skalla din banan som en apa: Kläm bara fast banans botten, och skalen kommer lätt av. Ta bort skalen i fyra eller fem segment och kassera den. Dra några stränga bitar av köttet.
Steg 2
Skär av båda banans tips med en kniv, liksom några bruna eller missfärgade fläckar. Lägg banan på ett skärbräda och skär det vinkelrätt i ungefär 1/2 tum tjocka medaljonger. Klipp varje cirkelformad del i kvarter.
Steg 3
Lägg bananstyckena i din matberedare och blanda på "puree" -inställningen tills banan är jämn. Om du inte har en matprocessor, använd en mixer. Eller helt enkelt mjuka frukten i en skål med en potatismaskare, matlagningssked, gaffel eller annat lämpligt köksredskap.
Steg 4
Lägg till några droppar vatten, mjölk, sojamjölk, apelsinjuice, ananasjuice eller annan juice eller vätska till matprocessorn, mixern eller skålen per varje banan om du vill att din puré ska ha en tunnare konsistens. Puree, blanda eller mash lite mer. Fortsätt att tillsätta vätska i små mängder efter behov för att uppnå önskad konsistens.
Saker du behöver
- Kniv
- Skärbräda
- Matberedare eller annat reningsverktyg
- Vatten, mjölk, juice eller annan vätska
tips
- Välj bananer med en mest gullig skal med små bitar av blekgrön på spetsarna; Dessa är redo att äta, men kommer också att hålla upp i upp till 2 veckor. Bananer med en huvudsakligen eller helt grön skal är ännu inte mogna. de med mestadels brunade skal är överripta. Välj bananer fria från mörkbruna fläckar eller blåmärken. De borde känna sig ganska fasta, inte mjuka. Bananer är näringsrika och naturligt fria från mättat fett, kolesterol och natrium.
