När du sakta kockar kyckling med tomater och lök blir kycklingen öm och infunderad med smakerna av övriga ingredienser. En rustik kyckling-, tomat- och lökgryta är en idealisk maträtt att göra i den långsamma kokaren, och gör en läcker och relativt enkel enpottmåltid. Grytan kan serveras med färskt bröd, över pasta nudlar eller med ris. Du kan sakta koka din gryta över natten, eller om du har mindre tid, laga den starka kycklinggrytan vid hög temperatur i två till tre timmar.
Steg 1
Värm oljan i en stekpanna över medium till hög värme, tillsätt kycklingen och bruna varje sida i ca tre minuter.
Steg 2
Överför kycklingbitarna till din långsamma spis.
Steg 3
Tillsätt hackad lök och tomater till kycklingen.
Steg 4
Stänk kyckling och grönsaker med oregano, timjan, salt, peppar och vitlök och rör omedelbart.
Steg 5
Rör i tomatsås, vin och kycklingsbuljong.
Steg 6
Täck din långsamma spis och laga på låg i fem till sju timmar.
Saker du behöver
- 6 kycklingbröst, benfria, skivad i kvarts
- 1 msk. olivolja
- 1 kopp gullök, grovhackad
- 1 kopp tomater, hackad
- 2 tsk. oregano,
- 2 tsk. timjan
- 2 tsk. salt-
- 2 tsk. peppar
- 2 tsk. vitlök, malet
- 1/4 kopp torrt rött eller vitt vin
- 32 oz. tomatsås
- 1/2 kopp kycklingbuljong
tips
- Servera kycklinggryta med färskt bröd, pasta nudlar eller ris.
