En långkokare erbjuder det perfekta sättet att laga korv och hålla dem varma för din insamling. Varma hundar är fuktiga och utvecklar en brunad skorpe medan de lagas i den långsamma ugnen. När varma hundar är lagade till rätt temperatur för att servera, byter långsam spis till en lägre inställning håller varmkorvarna varma tills du är redo att erbjuda dem till dina evenemangsdeltagare.
Steg 1
Forma ett lager varmkorv på botten av långsam spis. Stacka ett andra lager ovanpå bottenskiktet och fortsätt att laga lager tills alla varmkorvar är i långsam spis.
Steg 2
Placera locket på långsam spis. Ta inte av locket medan varma hundarna lagar mat eftersom det släpper ut fukt och värme, vilket får varma hundar att torka ut och ta längre tid att laga mat.
Steg 3
Vrid långsugarens temperaturinställning till hög.
Steg 4
Koka hetta på högt i ca 1 till 2 timmar eller tills varma hundar mår heta hela och är brunade. Ta en varmkorv ur den långsamma ugnen och skär den i halva för att kontrollera om mitten av insidan är varm.
Steg 5
Minska temperaturen på den långsamma kokaren till låg för att hålla varma hundarna varma för fundraiserna.
Steg 6
Ta bort varje korv från långsam spis med ett par tangar när du är redo att servera den.
Saker du behöver
- Långsam spis
- Tång
tips
- Placera varmkorvbunkarna inuti långsam spis på toppen av varma hundarna några minuter innan du serverar dem för att värma upp bullarna. Servera varmkorv med ett sortiment av kryddor inklusive ketchup, senap, lök, mat och surkål. Som en extra försiktighet, sätt in en kötttermometer i den tjockaste delen av en av hetkorna när den är klar. Den kokta varmkorgen ska registrera 160 grader Fahrenheit på kötttermometern. Övervaka temperaturen hos varma hundarna under hela evenemanget för att säkerställa att de håller sig vid rätt temperatur.
