En stekburger liknar en hamburgare förutom att den är gjord med markbiff i stället för markchuck. Att använda stek resulterar i en smidigare burger som innehåller en mer delikat smak. Även om fettet i traditionella hamburgare kan vara mer saftigt än biff, kan det också vara mer skadligt för din hälsa genom att bidra till hjärtsjukdomar och högt kolesterol. På samma sätt som stekhöns och ryggsocker, är steaksburgare vanligtvis förberedda på grillen, men om du behöver ett inomhusalternativ kan du laga en läcker stekburger direkt i din ugn.
Steg 1
Förvärm ugnen till 375 grader F.
Steg 2
Placera 1 lb av jordnötsbiff i en stor mixskål.
Steg 3
Hökgås 2 msk. av vitlök och lägg den till marken biff. Lägg till också? tsk. av salt och? tsk. av peppar till blandningskålen.
Steg 4
Blanda alla ingredienserna tillsammans tills de är väl kombinerade och gör sedan fyra 1/4-lb. Steak Burger Patties, samma storlek.
Steg 5
Placera pattiesna på ett bakplåt och lägg dem i ugnen.
Steg 6
Koka stek burgare i fyra minuter på varje sida för sällsynt, fem minuter på varje sida för medium sällsynta och sex minuter för bra gjort. För att förhindra livsmedelsburna sjukdomar bör stek hamburgare tillagas till en minimal inre temperatur på 145 grader F, vilket bör mätas genom att hålla en mattermometer i mitten av din stekburger. Tillagningstiden kan variera per ugn.
Saker du behöver
- 1 lb bakrullsbiff
- 2 msk. malet vitlök
- 1/2 tsk. salt-
- 1/2 tsk. peppar
tips
- Håll ögonen på hamburgarna för att undvika att bränna dem. 1/4-lb. patties är relativt små och kan laga mat snabbare än du förväntar dig.
