Som regel desto starkare färgen på en mat, desto mer koncentrerad är dess näring. Den ljusa nyansen av röda livsmedel signalerar mycket näring i varje bit. Röda frukter och grönsaker är höga i vitaminer och mineraler, vilket hjälper till att göra kolhydrater, fetter och proteiner till användbar energi för kroppen. Dessa livsmedel innehåller också antioxidanter, som skyddar DNA från oxidativ skada och därför förebygger sjukdom. Forskare tror att det fortfarande finns tusentals växtfytokemikalier, hälsofrämjande växtämnen, som inte har identifierats. Fytokemikalier, inklusive några bekanta som finns i röda livsmedel - flavonoider, lykopen och resveratrol - har endast studerats delvis för deras hälsofördelar.
tomater
Tomater är en allround superfood. Ätas ensam, i sallader eller i såser, de är kalorier och fyllda med näringsämnen. Tomater finns i ett antal former, storlekar och sorter (och färger). Röda tomater innehåller höga nivåer av lykopen, en beträffande beta-karoten, som tycks hjälpa till att bekämpa cancer i matstrupen, prostata och mage. Lycopen är mest rik på kokta tomatprodukter, som tomater och pizza sås och grytor, chili och soppor. Tomater är också rik på kalium, vilket är viktigt för hjärtas hälsa. Dessutom innehåller de C-vitamin, vilket hjälper till att stödja hudintegritet och immunitet.
Röd paprika
Rå, grillad, ångad eller sautad, paprika tillför smak och färg till disk. De innehåller höga kaliumnivåer, som stöder matsmältnings- och hjärthälsa, liksom vitamin A, vilket är nyckeln till god syn. Dessa röda grönsaker poppar med C-vitamin, vilket igen hjälper till att utplåna bakterier som orsakar bakterier. Hot red peppers innehåller capsaicin, en fytokemisk som kan bekämpa bakterier genom sin mest anmärkningsvärda egenskap - värme.
jordgubbar
Jordgubbar är kalorier med låg kalori och laddas med C-vitamin, kalium och folat. World Dental webbplats säger att jordgubbar kan hjälpa bleka tänder. Äppelsyran i jordgubbar är en effektiv tandrensare när den blandas med natron.
äpplen
Äpplen är en annan mycket mångsidig och bärbar mat. De kan bakas i pajer, blandas i sallader, läggas till yoghurt och spannmål, eller ätas hela. Äpplen är rik på pektin, en löslig fiber som hjälper till att binda LDL-kolesterol och skicka det ut ur kroppen. Denna frukt innehåller också andra hjärt-friska substanser, såsom flavonoider, som är tänkt att bekämpa fria radikala skador på artärväggar. Äpplen kommer i ett antal färger och är alla näringsrika.
Röda Kidney bönor
En röd mat som inte omedelbart kommer i åtanke men som fortfarande förtjänar en plats på listan är njurbönor. De innehåller inte bara stora mängder hjärt-hälsosam fiber, men zink, som stöder reproduktiv hälsa och sårläkning. Njurbönor innehåller också B-vitaminer, som är nyckeln till neurologisk funktion. Njurbönor, som deras kattdjur, innehåller också kalium och folat.
Vattenmelon
Liksom tomater innehåller vattenmelon cancerkämpande lykopen. Det innehåller också vitamin A och mycket vitamin C. Vattenmelon är lågt kaloriinnehåll och kan ätas som en efterrätt eller blandas i en rik, söt juice. Fröslösa sorter gör det enkelt att njuta nästan var som helst.
granatäpplen
Granatäpplen är läckra och har de senaste åren hittat sig i stormarknader i olika produkter - allt från granatäpplen till granatäpplejuice till andra granatäppleprodukter. Granatäpplen har uppmärksammats för deras höga antioxidantinnehåll, men deras största tillgång kan vara deras höga kaliuminnehåll.
tranbär
Tårta tranbär är fylld med vitamin C. I dag har torkade tranbär gått ihop med lediga snacks och kan köpas lika enkelt som nötter och russin. Tranbärsjuice är anmärkningsvärd för sin höga surhet, vilket kan förhindra jästinfektioner hos vissa kvinnor.
hallon
Färsk hallonas största tillgång är deras höga fiberhalt. Hallon innehåller också stora mängder kalium, zink och niacin. Hindrare är under studie för vissa fytokemikalier som kan förhindra cancer.
körsbär
Kärlets djupa färg belyser deras näringsinnehåll. De innehåller kalium, kalcium och antioxidanter. Välj dock färska körsbär. Undvik artificiellt färgade sötade körsbär.
Red Food Power
Många hela livsmedel som är röda är naturligt kalorier med låg natriumhalt. Två andra röda livsmedel som är hälsosamma, men inte gör listan över tio på grund av vissa nackdelar, är rött vin och lutar rött kött.
Rött vin innehåller resveratrol, den fytokemiska, som verkar vara en kraftfull, hjärt-hälsosam antioxidant. U.S. Department of Agriculture rekommenderar att friska kvinnor begränsar alkoholhaltiga drycker till en om dagen och för män, två om dagen. Medan vin innehåller salubriösa ämnen verkar alkohol i allmänhet öka risken för vissa typer av cancer, inklusive bröst- och muncancer.
Mager rött kött är laddat med järn och protein, vilket gör det till ett bra matval. Rött köttintag bör dock vara begränsat, eftersom alltför stort intag har kopplats till koloncancer.
Röda livsmedel uppvisar näringsförmågan hos en växtbaserad diet. När du väljer röda livsmedel väljer du de som är hela mat som frukt, grönsaker och baljväxter, och begränsa röda livsmedel som får sin röda färg genom färgämnen och bearbetning. Läs etiketterna av röda marker, förpackade mellanmålsmedel, kakor och andra livsmedel som verkar onaturligt röda. Bearbetade röda livsmedel kommer sannolikt att innehålla potentiellt skadliga ämnen samt andra oönskade tillsatser, såsom fett, socker och natrium.
